Ez egyike a hat "must must" újévi salátámnak. Világos, friss, illatos, kielégítő, ugyanakkor könnyű is.
Az alábbi videóban 09: 57-kor készítem ezt a salátát. Van még egy Caesar saláta (három lehetőség) és egy Sated Boatswain saláta, amelyek szintén feltétlenül szerepelnek az újévi menüben. Vessen egy pillantást - imádni fogja!
Először pácold meg a hagymát. Tollakkal vágtam. Hozzáadok vizet és ecetet, megkeverem és hagyom 15 percig.
Most a fő összetevő a marhahús. Előtte megfőztem és lehűtöttem. Más hús itt nem fog működni - marhára van szüksége! És hús nélkül ez a saláta már nem lesz "Tbiliszi" pieces darabokra vágom a húst.
A koriandert felaprítom (itt is megadja az ízét). Természetesen cserélheti petrezselyemmel (de ez a legszélsőségesebb esetben - ha egyáltalán nem szereti a koriandert). Jobb, ha nem változtat semmit a recepten.
Most dió. Száraz serpenyőben elősütjük és ledaráljuk.
A paprikát felaprítom. És adjunk hozzá még egy kis csípős paprikát.
Kombinálja az összes apróra vágott hozzávalót egy tálba. Itt van egy doboz konzerv bab (leengedtem a folyadékot, megmostam a babot). Ehhez a salátához pontosan vörös babot veszek. A végén sajtón keresztül fokhagymát és egy kis fekete borsot adok hozzá.
Ehhez a salátához mindenképpen hozzáadom a Khmeli-Suneli ízesítőt. Ízlés szerint sózzuk és ízesítsük almaecettel és olívaolajjal.
Marad a keverés. Saláta kész! Erősen ajánlott! Próbálja ki - elképesztően finom!
ÖSSZETEVŐK:
• Marhahús (főtt) - 250 g
• Konzervelt vörös bab - 1 tilalom. (Öblítés)
• Lilahagyma - 1 db.
• Édes pirospaprika - 1 db.
• Forró paprika - 0,5 db.
• Fokhagyma - 2 fog.
• Dió - 50 g
• Cilantro - ízlés szerint
• Őrölt feketebors
• Komló-suneli - 0,5 teáskanál.
• Olívaolaj - 30 ml
• 6% almaecet (vagy szőlő) - 1 evőkanál.
• Só
*** A hagyma savanyításához vegyen be további 1 evőkanál. ecet + 100 ml forralt víz. A hagymát 10-15 percig pácoljuk, majd engedjük le a folyadékot!
Nézze meg a hasonló recepteket címke szerint:
#konyha kívülről saláták
#konyha kifelé újév