Nagyon sok vélemény van a videóm alatt ezzel a recepttel (YouTube videó)! Nézd - sok embernek ízlett ez a leves 😊Igen, nem úgy néz ki, mint egy savanyúság, amit megszoktunk. De a recept nekem éppen ezzel a névvel érkezett, "Rassolnik lengyelül", ezért hívjuk mindig így)) Nagyon ajánlom - próbáld ki.
A leves finom, enyhén savanykás, finom krémes ízű. Gabona nélkül elkészítve, ugyanakkor sűrű és gazdag. Minden a benzinkútról szól.
Ezt a levest általában zöldséglevesben főzöm. Hogy főzök zöldséglevest, azt már elmondtam itt. De ma hozzáadom a "száraz" húslevemet (zöldségízesítő). A cikk végén hagyok egy linket arra, hogyan készítem el.
Ízlés szerint sót adok hozzá, és a burgonyát a húsleveshez küldöm. Lassú tűzön főzzük, amíg a burgonya meg nem fő.
A hagymát apróra vágjuk, a sárgarépát reszeljük. Kis mennyiségű növényi olajban megpirítom a hagymát. Adok hozzá egy kevés cukrot (mindig ezt csinálom - ettől minden leves ízletesebb lesz).
Néhány perc múlva a sárgarépát a serpenyőbe küldöm. Még 5 percig pirítom.
A leveshez savanyított uborkát veszek (de természetesen a savanyúság is megteszi). Durva reszelőre dörzsölöm őket.
Amikor kész a burgonya, a serpenyőbe küldöm a sült zöldségeket, uborkát és uborka savanyúságot.
Most tankolok. Lisztet adok a tejfölhöz és felöntöm vízzel. Habverővel összekeverem, hogy ne legyen csomó.
Az öntetet a serpenyőbe küldöm. Forraljuk fel állandó keverés mellett. Hagyja forralni egy-két percig, és vegye le a tűzről.
10 percig még hagyom, hogy a leves be legyen töltve. És szolgálok. Tálaláskor megszórjuk friss fűszernövényekkel. Ez finom!
ÖSSZETEVŐK:
• Húsleves (zöldség, hús vagy gomba) - 1,5 l
• Pácolt uborka - 4-5 db.
• Uborka savanyúság - 150 ml
• Tejföl - 3-4 evőkanál.
• Liszt - 1 evőkanál.
• Hagyma - 1 db.
• Sárgarépa - 1 db.
• Burgonya - 3 db.
• Só
Ahogy ígértem, itt van a "száraz" zöldséglevem receptje: