Szokatlan kombináció. Gyors előkészítés. A "tegnapi" hajdina soha nem tűnik el nálunk)) És itt bármilyen túrót használhat.
Nemrégiben elmondtam, hogy MIT főzök hajdinából. Számunkra ez nem csak rendetlenség. És levesek, rakottaláták, saláták, szeletek, kenyér, desszertek és töltelékek - hajdinából különféle ételeket főzök. Íme 5 érdekes hajdina recept (ha elmulasztotta őket - nézze meg, biztosan tetszeni fog nekik):
Ma elkészítek egy egyszerű hajdina desszertet. Sőt, a hajdina felhasználható a vacsoránál megmaradtból.
Ha még mindig van túróm, lefagyasztom, majd töltelékekben használom, vagy sajttortákat készítek belőle. Tehát még ez a fagyasztóban elfelejtett túró is tökéletes ehhez az ételhez.
Hogyan kell főzni:
A túrónak nem szabad nagy darabokat tartalmaznia. Jobb, ha először szitán átőröljük, daráljuk vagy turmixgépben őröljük.
A hajdinát és a túrót összekeverem egy tálban.
Hozzáadok egy kevés cukrot és sót, egy tojást és egy kanál lisztet. Keverem az egészet. Olyan masszát kell kapnia, amelyből könnyen sajtos palacsintákat-szeleteket formázhat.
Ha hirtelen a massza nem ragad, adjunk hozzá még egy kanál lisztet.
Nedves kézzel kör alakú sajttortákat-szeleteket formázok. Lisztbe forgatom őket.
És mindkét oldalon olajban megsütjük. Jobb ghee vajat használni (az íze jobb). De természetesen néha főzök főzeléken is.
Az elkészített sajttortákat papírtörlőre terítettem, hogy eltávolítsam a felesleges olajat. És ez az! Szolgálhatsz!
Hozzávalók:
• Hajdina (kész) - 1 pohár
• Túró - 120 g
• Tojás - 1 db.
• Cukor - 1,5 tk.
• Só - 1/3 teáskanál.
• Liszt -1-2 evőkanál. (+ panírozáshoz)
Tej tejföllel - ez a legfinomabb! De ebben a receptben helyettesítheti a cukrot a kedvenc fűszerével, és nem desszertet, hanem zukuskát kap.
Finom is!
Tekintse meg hasonló receptjeimet címke szerint:
#konyha belsejében gabonafélék
#konyha kifelé a teához