Finom, puha, aromás krumplikenyér. Hosszú ideig nem áll meg!
Nézze meg a videót (csak egy perc), és érdemes kipróbálnia ezt a kenyeret! Ez nagyon könnyű!
Hogyan kell főzni:
Egy tálban összekeverem a meleg burgonyalevest, a burgonyapürét, a sót és a növényi olajat. Kevergetem.
Szitáljon lisztet (kb. 400 g) egy tálba, adjon hozzá száraz élesztőt és keverje össze. Élesztőt veszek, amelyet közvetlenül a liszthez adnak.
Fokozatosan öntsük bele az elkészített folyékony keveréket és gyúrjuk össze a ragacsos tésztát.
Fedje le a tésztaedényt egy törülközővel, és hagyja meleg, huzatmentes helyen 40 percig.
Ezután áthelyezem a tésztát a deszkára, hozzáadom a maradék lisztet (fokozatosan) és a tésztát legalább 10 percig gyúrom.
A tészta legyen sima, puha, és ne ragaszkodjon a kezéhez. Kikent tálba teszem, és további 1 órán át a törülköző alatt hagyom.
Aztán újra gyúrok. A tésztát golyóba gyűjtem, tepsire teszem, letöröm egy törülközővel és hagyom, hogy újra keljen. Ez általában körülbelül 50 percet vesz igénybe.
Melegítsük elő a sütőt 190 fokra, és tegyünk bele tepsit 30 percre.
Természetesen speciális formákban is süthet kenyeret. Ezekben például:
De ezt a kenyeret általában csak egy tepsiben sütöm. Ezután rácson hagyja kihűlni. Ez egy olyan gyönyörű cipó:
Megpróbálhatod. A kenyér nagyon ízletes és aromás, ropogós kéreggel és levegős morzsával. Az ilyen kenyér pedig nagyon sokáig nem áll meg. Próbálj főzni. Biztosan tetszeni fog!
Recept:
• Burgonyapüré - 100 g
• Burgonyaleves - 300 g
• Liszt 500 g (± 50 g) - prémium lisztet használok
• Élesztő (száraz) - 2 ek.
• Só - 1 teáskanál.
• Növényi olaj - 2 evőkanál.
*** Kiderül egy 750 g súlyú cipó
Tekintse meg hasonló receptjeimet címke szerint:
#konyha kívülről sütés
#konyha kifelé tészta