Szokatlan, de nagyon ízletes kolbászszelet. Ropogós kéreg és puha olvasztott sajt.
Hogyan főzök ilyen szeleteket, valamint további 4 receptet a "tévésorozathoz", lásd az alábbi videót. Biztosan tetszeni fog!
Hogyan kell főzni:
Felvágtam a kolbászokat. Ezeknek a szeleteknek az íze NAGYON a kolbászok ízétől függ, ezért a kolbászoknak finomaknak kell lenniük!
Finom reszelőre dörzsölöm a sajtot. Bármilyen sajt megteszi. Hozzáadok apróra vágott kolbászt, egy tojást, lisztet és tejfölt a sajthoz. Ha nincs tejföl, akkor bevehet majonézt.
Keverem az egészet. Ragadós massza alakul ki belőle, amelyből könnyen lehet szeleteket faragni. Ne darálja a kolbászokat turmixgépben, különben a szelet nem fog működni.
Szeleteket formázok. Először lisztbe forgatom őket, majd egy felvert tojásba mártom. És a végén - kenyérmorzsában.
Én magam mindig főzök kétszersültet. Jobb, ha pelyheket veszünk (nem finomra őrölve) - akkor szinte nem szívják fel az olajat.
A szeleteket egy serpenyőbe teszem felmelegített olajjal, és közepes lángon megsütöm mindkét oldalon.
Itt vannak a hasadék szeletei:
Recept:
• Kolbász - 200 g
• Kemény sajt - 200 g
• Liszt - 4 evőkanál. (nincs dia)
• Tejföl - 2 evőkanál.
• Tojás - 1 db.
Panírozáshoz:
• Liszt
• Tojás
• Kenyérmorzsa (pehely!)
Tekintse meg hasonló receptjeimet címke szerint:
#konyha belül harapnivalók