Közönséges salátának tűnik. De nagyon tetszett ez az öltözködés! Ha még nem próbáltad ki, ajánlom! Ennek a salátának retket is tartalmaznia kell. De kiderült, hogy jó, sok nitrát, ezért úgy döntöttem, hogy először alaposan átitatom vízben)) Általában retek nélkül főztem.
Az összes zöldséget felaprítom. Uborka, paradicsom, hagyma, kaliforniai paprika és kínai káposzta. Káposzta helyett bármilyen ropogós salátát használhat.
Daráljon gyógynövényeket (kapor és petrezselyem). Ha úgy tetszik, felveheti a koriandert. Az összes apróra vágott zöldséget és fűszernövényt salátástálba keverem.
Egy serpenyőben megpirítom a diót. 1,5 percre mikrohullámú sütőbe helyezhető. A dió körülbelül harmadát késsel aprítom fel, nem túl finomra.
A maradék diót turmixgépben apróra morzsoljuk.
Külön tartályban összekeverem az olívaolajat, az almaecetet, a fekete borsot és a sót. Jól összekeverem. Itt - turmixgépben apróra vágott dió és finomra vágott fokhagyma. A töltelék készen áll. Hozzáadom a zöldségekhez.
Keverjük össze és tálaljuk. A legjobb, ha a salátát közvetlenül tálalás előtt ízesítjük.
RECEPT:
• kínai kel - 3 levél
• Uborka 2-3 db.
• Paradicsom - 3 db.
• Hagyma - 1 db.
• Retek - 5-6 db.
• Édes paprika - 1 db.
• Petrezselyem
• Kapor
Tankolás:
• Olívaolaj - 5 evőkanál.
• Almaecet - 1 evőkanál.
• Dió - 70-80 g
• Fokhagyma - 2 fog.
• Fekete bors
• Só