Újra lesz burgonya köretnek az ünnepi asztalon? Unalmas? És így szolgálod.
A felnőttek és a gyerekek is lesöpörnek ilyen burgonyát a tányérjukról.
Hozzávalók:
1-1,5 kg burgonya
50 gr. kemény sajt
1 óra l. só teteje nélkül
2 tojássárgája
egy csipet őrölt fekete bors
szerecsendió - a kés hegyén (ha van)
Hogyan kell főzni:
1. Hámozzuk meg és forraljuk fel a burgonyát sós vízben. Teljesen engedje le a vizet, és pépesítse a burgonyát. Elég jó. Folyadékot nem kell hozzáadni!
2. Amíg a burgonya forr, addig időre van szüksége egy tepsi és egy kulináris táska elkészítéséhez. És reszelj sajtot is.
3. Most gyorsan kell cselekednie, amíg a burgonya lehűl és elveszíti plaszticitását. Öntsön egy tojássárgáját burgonyapürébe, adjon hozzá reszelt sajtot, ízlés szerint sót, borsot és szerecsendiót. Gyorsan és simára keverjük.
4. Tegye a forró burgonyapürét egy zacskóba vagy táskába. És nagyon gyorsan ültesse a burgonya "rózsáit" egy kivajazott tepsibe.
5. Fedjük le burgonya "rózsáinkat" felvert tojássárgájával, és tegyük 200 fokosra előmelegített sütőbe 20 percre.
6. Tálalja ezt a csodát köretként minden ünnepi ételhez, de külön is tálalhatók.
Jó étvágyat kívánunk!
Tetszett a cikk?
iratkozzon fel a csatornára "Kulináris megjegyzések mindenről"
és a mi Yandex. Hírnök <<< Kattintson ide!
Neked nem nehéz, de örülök :)))
Köszönöm, hogy végigolvastad!