Üdvözlet a "Főzés Natalia Kalninával" csatorna kedves olvasói! Köszöntöm állandó vendégeimet, valamint mindazokat, akik először jöttek hozzám!
Ma szeretném megosztani a receptet "Boulanger" sült burgonya. Az ilyen burgonyát nagyon egyszerűen készítik el, és az íze és megjelenése meglepő. A receptet teljesen véletlenül tanultam meg egy szakács barátomtól, aminek nagyon örülök, most nagyon finom krumplis köret kerül az újévi asztalomra. Ha kívánja, adagolt formákban is megsütheti.
***************************
Recept:
Burgonya -1 kg.
Íj -2-3db
csirkehúsleves -200 ml
Tej -200ml
FŐZÉSI MÓDSZER
1 kg burgonyát hámozzon meg és vékony szeletekre vágva, késsel is megteheti, én zöldségvágóval. Vágja a hagymát félkarikákra.
Megfelelő formát veszünk, kenjük meg olajjal, tegyünk egy réteg burgonyát, egy réteg hagymát. Így váltogatjuk a rétegeket. A legfelső réteget burgonyából készítjük.
Öntsön 200 ml húslevest a burgonyába.
Öntsünk burgonyát húslevessel, most öntsünk bele 200 ml tejet. Megkenjük a tetején olvasztott vajjal, hogy a burgonya aranybarna legyen.
Fedjük le a tetejét fóliával, tegyük a sütőbe és főzzük 200 fokon 40 percig, majd vegyük le a fóliát és addig főzzük vöröses burgonya, minden a sütőjétől és a burgonya típusától függ, amit még 40 percig főzök, 10 perc alatt bekapcsolom grill.
Itt egy krumpli kiderül. Mint már mondtam, lehet részletekben főzni, a burgonyát rózsa formájában feltenni és a sütőben sütni. Ha kívánja, csak húslevest adhat hozzá, és ne adjon hozzá tejet. Tálalja az ilyen burgonyát tejföllel, és természetesen minden húst, halat vagy zöldséget.
A burgonya gyengéd és nagyon finom. Javaslom a főzést.
Ha tetszett a recept, tedd fel az Osztályra, oszd meg a közösségi hálózatokon, vagy írj megjegyzést. Visszajelzése a legjobb jutalom számomra 😘 😘 😘
A részleteket és a főzés részleteit az alábbi rövid videómban láthatja: