Helló, a nevem Oksana! Örömmel üdvözlök mindenkit, aki megnézte az oldalamat. Nagyon köszönöm, hogy időt szánt a receptjeim elolvasására! Hálás lennék észrevételeikért és feliratkozásaidért!
✅ 👌 Ha úgy gondolja, hogy a legáltalánosabb hagyma egy unalmas és banális zöldség, amelyet csak a főételek elkészítéséhez használnak, akkor mélyen téved.
Ma el akarom mondani, hogyan főzök nagyon könnyen elkészíthető, de hihetetlenül finom pite egy serpenyőben.
Ezt a filléres receptet még diákkoromban tudomásul vettem. Amikor majdnem üres volt a pénztárcám, vettem néhány hagymát és megfőztem lusta hagymás pite. Még mindig sütöm néha, és a családomnak nagyon tetszik.
Hagymás keserűség benne egyáltalán nem érezte, miután először megkóstolt egy ilyen tortát, nem is mondja azonnal, hogy a fő összetevője a hagyma! Kétség? Próbáld ki!
Hozzávalók a hagymás pite készítéséhez:
Hagyma - 400 g
Csirke tojás - 1 db.
Túró (vagy sajt) - 60 g
Búzaliszt - 120 g
Só, fűszerek, gyógynövények - ízlés szerint
Növényi olaj (finomított) - sütéshez.
Kezdjük el főzni... ⤵️⤵️⤵️
4-5 hagymát veszünk, nem túl nagyokat, és meghámozzuk. És akkor csak apró kockákra vágjuk. Az apróra vágott hagymát áttesszük egy tálba, amelyben kényelmes lesz összekeverni a leendő "tésztát", és kissé kinyomkodjuk a kezünkkel.
A hagymához adjuk a tojást és a túrót. Kívánt esetben a túrót bármilyen sajttal helyettesíthetjük, majd durva reszelőn lereszelhetjük. Keverjünk össze mindent jól.
Ezután tegyen bele apróra vágott zöldet (volt petrezselyem és kapor, de egyet is lehet venni), fűszereket (vettem fél teáskanál paprikát és egy kis fekete borsot), ízlés szerint sót.
Ezután szitáljuk a lisztet és keverjük össze. A tészta állaga meglehetősen sűrű.
Most veszünk egy legfeljebb 24 cm átmérőjű serpenyőt, öntsünk egy kevés növényi olajat, melegítsük fel. Ezután az egész hagymatömeget elosztjuk, egyenletes rétegben elosztjuk. Fedje le a serpenyőt fedővel, és lassú tűzön főzze a pitét 10 percig, amíg aranybarna nem lesz.
10 perc elteltével a tortát át kell fordítani a másik oldalra. Ehhez vegyen egy megfelelő méretű lapos tányért, fedje le a tortát, fordítsa meg, és ismét óvatosan "nyomja" a tortát a tányérról a serpenyőbe.
És ez még nem minden, olvassa el a végéig ↓↓↓ 👇👇👇
Fedje le ismét az edényt fedővel és főzzük a tortát még 10 percig.
Tegye a kész pitét egy edényre, vágja részekre és tálalja. Nagyon ízletesnek bizonyul - nem lehet azonnal megmondani, hogy az étel 90% -os hagymából készül. A lusta hagymás pite íze kissé hasonlít a szeletekre, bár egyetlen gramm hús sincs benne. Főzni, kóstolni, jó étvágyat!
******************************************
Üdvözlettel: Oksana!