Üdvözlet a "Főzés Natalia Kalninával" csatorna kedves olvasói! Köszöntöm állandó vendégeimet, valamint mindazokat, akik először jöttek hozzám!
Chafan saláta. Egy ilyen saláta mindenképpen ünnepi asztaldísz lesz. Kényelmes annyi változatossággal, hogy a vendégek az összes vagy csak bizonyos összetevőket elvehetik és összekeverhetik a mártással, vagy keverhetsz mindent, amikor az összes vendég már az asztalnál van.
***************************
Recept:
Csirkemell -400g
Maggi a csirkefilének
Olasz mell -2 lepedő
lilahagyma -2 db
Cékla -1db
Koreai sárgarépa -150g
Fehér káposzta -100g
Burgonya -2db
Pác hagymához:
Cukor -1 evőkanál
Ecet 9% -50ml
Víz -50ml
A szószhoz:
Majonéz -2 evőkanál
Tejföl -2 evőkanál.
Kapor - ízlés szerint
FŐZÉSI MÓDSZER
Először pácold be a hagymát, vágd félkarikára a kékhagymát, tedd egy tálba, adj hozzá 1 ek. cukrot, öntsünk bele 50 ml 9% -os ecetet és 50 ml vizet. 15 percig indulunk.
Most az a feladatunk, hogy finom csirkemellet főzzünk. A csirkemellet mindkét oldalról kikapjuk, kb. 1,5-2 cm vastagnak kell lennie.
Most kivesszük a maggi levelet, kibontjuk, az egyik felére tesszük a csirkemellet, a másik oldalával pedig lezárjuk. Kényelmesen nem kell semmit tennie, a lepedők már tartalmazzák az optimális mennyiségű sót, gyógynövényeket, fűszereket és zöldségeket.
Tegye egy száraz serpenyőbe, tegye az előkészített csirkefilét, és olaj nélkül, 6-7 percig sütje olajon, mindkét oldalon
Vagy süthet csirkemellet a sütőben.
Hagyja egy kicsit kihűlni.
Reszeljen 2 burgonyagumót a koreai sárgarépához, alaposan öblítse le, hagyja, hogy a víz kifolyjon, és törölje le a felesleges nedvességet papírtörlővel.
Öntsön növényi olajat a serpenyőbe, hogy melegítse, tegyen egy kis burgonyát és pirítsa aranybarnára, távolítsa el és tegye a következő részt.
Vágja a friss káposztát csíkokra.
A kihűlt csirkefilét csíkokra vágjuk.
A céklát a sütőben előre meg kell sütni, vagy ha szükséges, főzni kell. A fóliát két rétegbe tekerem, tepsire teszem, és 40 percre 200 fokos sütőbe teszem.
Reszeljük le a céklát a koreai sárgarépához.
A hagymát egy szűrőedénybe tesszük, így a felesleges folyadék eltűnik.
Összegyűjtjük a salátát, ehhez nagy edényre van szükségünk, az összes hozzávalót kupacokba tesszük a tányér köré, középen mélyedés keletkezzen.
Először a csirkefilét, majd hozzáadjuk a hagymát, céklát, koreai sárgarépát, káposztát és hasábburgonyát.
Most készítsük el a mártást egy tálba, és tegyünk 2 evőkanál. majonéz 2 evőkanál tejfölt, adjunk hozzá apróra vágott kaprot, adjunk hozzá 3-4 gerezd fokhagymát, amelyet egy sajtón átengedtünk, és keverjük össze.
Helyezzen egy kis tálat a saláta közepére, és tegye bele a mártást.
Díszítsük zöldekkel. Saláta kész.
Ha tetszett a recept, tedd fel az Osztályra, oszd meg a közösségi hálózatokon, vagy írj megjegyzést. Visszajelzése a legjobb jutalom számomra 😘 😘 😘
A részleteket és a főzés részleteit az alábbi rövid videómban láthatja: