Helló kedves olvasók, köszönöm, hogy ellátogattatok a csatornámra!
Egy ilyen recept titokban tartása igazi bűncselekmény! Ezért nem tehetek róla, de megosztom veletek. A minap a férjemmel jártunk, a háziasszony rengeteg ízletes és érdekes dolgot készített, ez a torta leginkább rám hatott. Többrétegű töltelék, ropogós tészta és csodálatos aroma... amikor hazaértem, nem tudtam ellenállni ennek a pitének.
Elkezdjük főzni a tortát a töltelékkel. Növényi olajban kockára vágott hagymát sütöttem. A hagymát átlátszóvá kell tenni, feltétlenül sózzuk és borsozzuk.
Ezután ugyanazon a serpenyőben gombát sütök, sampinyom van. A főzés legelején borsnak és sónak kell lenniük.
Ezután, miután a gomba készen áll, áttesszük őket egy tányérra, és a darált csirkét a serpenyőbe küldjük, nem adok hozzá növényi olajat. Darált húst félig főzök, semmi esetre sem sütöm meg.
Miután a töltelékünk összes összetevője kihűlt, elkezdheti a sütemény "összeállítását".
Élesztő nélküli leveles tésztát használok. Húzza ki a tésztát egy kis téglalapba, és tegye a darált húst a közepére, ahogy az a fényképen látható.
Majd a lédússág érdekében tettem egy kis reszelt sajtot, de erre nincs szükség, a hús amúgy is finom és lédús lesz.
A sajt tetejére hagymával kevert gombát teszek, megint sajttal (szükséges).
Most le kell vágnia a tésztát oldaláról ferdén, amint az az alábbi fényképen látható 👇
És amikor a tésztacsíkokat egymásra helyezzük, "bezárjuk" a tortát. Kiderült egy gyönyörű copf.
A pitéket sárgája és tej keverékével zsírozom, és 40 percig 180 fokosra előmelegített sütőbe küldöm.
A pitét azonnal meg kell ennie, amíg forró, de hidegben is nagyon finom, mindenképpen próbálja ki.
Hozzávalók 1 pite:
250 gramm tészta, 200 gramm darált hús, 150 gramm gomba, 50 gramm sajt, 1 kis hagyma.
Olvassa el még: Elkészített szelet új recept szerint. Szokatlan és nagyon finom lett (osztom)
Köszönöm a figyelmet és iratkozz fel a csatornára, sok érdekes dolog vár még rád! Ne felejtsd el tetszeni 👍, és oszd meg a receptet barátaiddal!
Egészségesnek lenni!