A finom, szép és bonyolult adag pohárban elkészített desszert nem csak az ünnepi asztal süteményét helyettesíti. Finom piskóta illatos árnyalatú baileys-szel, eperréteggel, gyengéd tejföllel... És természetesen szokatlan adagolt adag. Mindez apró desszert.
Angolról lefordítva a "apróság" azt jelenti - "apróság". Így készül ez a desszert - egyszerű és könnyű. Minden összetevőt rétegesen helyezünk el, és egy pohárban süteményt kapunk.
Keksz helyett omlós süteményt vehet, csokoládét, diót, bogyót és gyümölcsöt adhat hozzá - bármit is szeretne a szíve.
A desszert aprósága remekül fog kinézni egy ünnepi asztalon. Tökéletes egy romantikus Valentin-napi vacsorához is. Egy ilyen varázslatosan finom desszert mellett garantált a romantikus hangulat!
Hozzávalók:
Keksz:
- tojás - 5 db.
- cukor - 200 g
- liszt - 160 g
- tej - 100 ml
- szagtalan növényi olaj - 70 ml
- kakaó - 40 g
- sütőpor - 10 g
Bogyó réteg:
- fagyasztott eper (friss) - 200 g
- cukor - 2 evőkanál. l.
Krém:
- tejföl 20% - 350 g
- nem főtt sűrített tej - 150 ml
- citromlé - 2 evőkanál. l.
Lépésről lépésre recept
1. Először sütj meg egy csokoládé piskótát.
Keverje össze a száraz összetevőket.
Öntsünk egy tálba 160 g lisztet, 40 g kakaót és 10 g sütőport. Mindent összekeverünk.
2. Törj 5 tojást egy külön edénybe. Elkezdjük verni a tojásokat, és fokozatosan hozzáadunk 200 g cukrot, megállás nélkül felverjük. A tojásokat célszerű szobahőmérsékleten bevenni. A tojásokat habosra verjük cukorral.
3. Ehhez adjon 70 ml szagtalan növényi olajat, és ismét verje.
4. Az elkészített lisztkeveréket háromféle megközelítéssel szitán szitáljuk át a felvert masszába, minden alkalommal keverővel kissé keverve a legkisebb sebességgel. A tésztát spatulával is megkeverhetjük. A tésztának levegősnek kell maradnia.
5. Öntsük a kész tésztát egy formába, amelynek alját sütőpapír borítja. A penészem átmérője 21 cm.
Mindent a 160 fokra előmelegített sütőbe teszünk, és körülbelül 50 percig sütjük.
6. Vegye ki a kekszet a sütőből, és hagyja kihűlni.
7. Vegye ki a kihűlt kekszet a formából, és vágja le körülbelül 3 egyenlő részre.
Csak egy süteményre van szükségünk, a másik kettőből lehet süteményt készíteni.
Az egyik kekszes süteményt vágjuk apró kockákra.
8. A krém elkészítése.
Öntsön egy edénybe 350 ml tejfölt 20% zsírral. Ehhez adunk 150 g sűrített tejet is. Verjen meg mindent keverővel.
9. Vegyünk egy fél citromot, és nyomjunk ki belőle kb. 2 ek. l. citromlé.
Kis adagokban adjunk hozzá citromlevet a krémhez, folyamatosan keverővel keverjük. Körülbelül egy percig verjük a tejszínt. A citromlé besűríti a tejszínt.
10. 200 g felolvasztott és már apróra vágott epret veszünk, és adunk hozzá 2 evőkanálnyit. Szahara. Az epret jól összekeverjük a cukorral.
11. Hozzáadunk desszertet.
Tegye a kekszkockákat az üveg aljára úgy, hogy egy rétegben feküdjenek. Öntsön a tetejére 1 evőkanál kekszet. l. Baileys likőr. Elkészítésének receptje a helyszínen található.
Tegyen egy réteg tejfölt a kekszre. A krémet úgy kell elhelyezni, hogy az az üveg falához érjen.
Öntsük az eperpürét a következő rétegbe.
12. Az eperpürére ismét egy rétegben tegye a kekszkockákat. Öntsük a piskótát itallal. A következő a tejföl. Tehát hozzáadjuk az egész desszertet. Befejezzük egy réteg tejföllel.
Ebből az összetevői mennyiségéből 4 csésze, egyenként 250 ml-es desszertet kaptunk.
A keksz egy része megmaradt.
13. Díszítsd a desszertek tetejét szív alakú csokoládékkal. Meghintjük a tejfölt fehér cukorral.
A szemüveges desszert nagyon ízletes, gyönyörű és szokatlan lett. Nem nehéz felkészülni. Ha nincs idő kekszet sütni, akkor azt ki lehet cserélni omlós süteményekre. Az epret más bogyókkal vagy cseresznyével is helyettesíthetjük.
Videó recept
A recept kulináris oldalamról származik. gotovimop.com