Hello barátok! Ha nincs lehetőség vagy idő kimenni a természetbe, a barbecue főzhető egy szokásos sütőben. A hús nagyon ízletesnek bizonyul, csak az hiányzik belőle a füstös utóíz.
👇 Joghurttal pácolt pulyka kebab 👇
Pulyka nyárs a sütőben
- Vágja le a húst, mint a szokásos kebabok esetében.
- A sütőhöz 2-3 cm-es kockák, ha grillezni készül, akkor a kockákat kissé nagyobbra teheti.
- Őrölje meg a gyógynövényeket és keverje össze joghurttal.
- Ehhez adjunk sót és borsot.
- Keverjünk el mindent jól, és adjuk hozzá a pácot a húshoz.
- Fedje le az edényt fóliával és hagyja szobahőmérsékleten körülbelül egy órán át.
- Ha húst főz előre (több órával korábban), akkor jobb, ha hűtőszekrénybe teszi.
- A pácolt húst grillezhetjük serpenyőben vagy sütőben.
- Kebabot készítek a sütőben.
- Fedje le a rácsot fóliával.
- Helyezzen lyukakat a fóliába, hogy megakadályozza a húslevek felhalmozódását.
- Helyezzen egy tepsit fóliával vagy homokkal a rács alá a sütőben, hogy ne foltozza be a sütőt.
- Időnként meg kell nyitnia a sütőt, és a húsra kell hinteni a tetejét, hogy az ne száradjon ki.
- Adjunk hozzá egy kevés növényi olajat a pácolt húshoz a barbecue-hoz, és keverjük össze.
Melegítsük elő a sütőt 230-240 ° C-ra.
- Vonós kebabok nyársakon. (Van fából készült nyársam, és 20 percig áztatom őket hideg vízben, hogy ne égjenek.)
- Felaprítottam a kaliforniai paprikát és a húsdarabok közé tettem.
- Áztassa a húst kb. 15 percig az egyik oldalon, 15 percig a másikon (sütőtől függően).
- Kész kebabra csöpögtethetünk citromlevet (opcionális).
- Ebből a húsmennyiségből 9 apró kebabot kaptam.
Jó étvágyat kívánok és Isten áldjon meg!