Miért "Donyeck", nem tudom. De a receptet édesanyám füzetébe írták pontosan ezzel a névvel. Magamnak írtam le))
Hogyan kell főzni
Répát és sárgarépát előre megfőzök vagy sütök. A hagymát félkarikára vágom, és kevés növényi olajban megsütöm.
A sárgarépát lereszelem, sózom és felöntöm citromlével. Kevergetem.
A céklát durva reszelőn is megdörzsölöm, sózom, cukrot és kevés citromlevet adok hozzá. Én is jól összekeverem.
A tejfölt keverem finomra vágott gyógynövényekkel (petrezselyem van).
Most a hal. Alkalmas itt bármilyen hal filéje. Általában hekket vagy pollert főzök. De természetesen vörös halat is lehet venni.
Megdörzsölöm a halakat sóval és fűszerekkel. Megfelelő tepsibe tettem. A formát kissé megkentem olajjal.
Az elkészített céklát a hal tetejére terítettem.
Ezután egy réteg sárgarépa, sült hagyma és tejfölös öntet.
Megszórjuk finoman reszelt sajttal. És a sütőbe tettem, 180 fokra előmelegítve, 25 percig.
RECEPT:
• Halfilé - 600 g
• Főtt répa - 1 db.
• Főtt sárgarépa - 1 db.
• Hagyma - 1 db.
• Kemény sajt - 50 g
• Tejföl - 120 g
• Petrezselyem
• Citromlé - 2-3 evőkanál.
• Növényi olaj - 1 evőkanál.
• Fűszerek halakhoz - 1 teáskanál.
• Cukor - 1 teáskanál.
• Só
És ez az! Megpróbálhatod!