Nem gyakran, de gombócokat készítek ilyen rácson. Gyakrabban tollal faragok, ha nagyon szerettem volna házi galuskát.
De ezt a rácsot más gombócok készítésére is használom. Itt nincs korlátozva a képzelet!
A tésztát úgy készítjük, mint a gombócokon. Nagyon hálás vagyok hosszú távú előfizetőmnek, Ekateninának a tészta receptért. Több mint egy éve készítek ilyen tésztát:
Egy tojást felverünk egy csipet sóval, majd hozzáadunk 1 evőkanál. egy kanál ecetet (9%), majd adjuk hozzá az első pohár lisztet + 200 ml meleg vizet, keverjük össze, majd a második pohár lisztet +1 evőkanál növényi olaj plusz még liszt és gyúrjuk össze. Hűtsük össze és hagyjuk pihenni 20 percig. Megcsonkított!
Tehát, a tészta készen áll. Mit lehet főzni a drótpolcon?
Nagyon szeretem a gyümölcsös gombócokat, de egyáltalán nem szeretek faragni. Itt jön ez a rács megmentésre. Az alábbi fotó egy "készlet" terméket mutat a tésztához és egy tányéron, ami az első lehetőség belsejében lesz.
Nyújtsuk ki a tésztát két vékony rétegre. Az elsőt a rácsra tesszük, majd a gyümölcsöket, amelyeket megszórunk cukorral. A második tésztaréteg tetején sodrófával sodorjuk össze és főzzük!
A második lehetőség azoknak szól, akik szeretnek mindenféle chebupelt, sült ételt, chebureshket és hasonló édességeket. Van a töltelékhez: kolbász, sajt, paradicsom és gyógynövények.
Továbbá, mint az első lehetőségnél, két réteg tésztát is kinyújtunk. Az elsőt tesszük, és a rostély tartályába tesszük: egy darab kolbászt, sajtot, paradicsomot és zöldet. A második réteggel lezárjuk, sodrófával feltekerjük. Ezután a kapott "meglepetéseket" növényi olajban megsütjük.
Tejföllel és zöldségekkel tálaljuk. Bár már tökéletesen illenek)
Nos, és a harmadik lehetőség, a klasszikus. Csak gombóc. Kívánt esetben sajtot, gombát, burgonyát adhat a darált húshoz. A fantáziát általában nem kell visszatartani!
*** mellesleg mindezek három a tányérok egy adag tésztából készültek az elején írt arányok szerint.
A fentiek videováltozatát lásd: Huddles! ✅
A hasonlóak elhelyezésével lehetősége nyílik a kiadvány másoknak való megtekintésére 👍 Köszönjük előfizetését! Minden jó és pozitív! 🙏🙏🙏