Így készíthet egy egészséges reggelit, amely egy hétig tart 20 perc alatt. Részletes receptet osztok meg a cukormentes granoláról.
A családunkban én vagyok a felelős a reggeli elkészítéséért. Én magam mindig zabpelyhet eszem reggelire. Tíz éve, és nem unatkozom. De a feleség szereti a változatosságot.
Reggel turmixot készítettem neki. Nyáron sok bogyót lefagyasztottunk, és még mindig nem ehetjük őket. De az utóbbi időben a feleségem lelkesedés nélkül eszik turmixokat, és rájöttem, hogy ideje bevezetni ezt a sokféleséget.
Úgy döntöttem, főzök granolát a feleségemnek. Mivel a feleségem most egészséges életmódot folytat, granolát kellett készítenem cukor és további zsírok használata nélkül. Tehát főzzünk!
A Granola diófélék, szemek és szárított gyümölcsök keveréke, édes szirupban megsütve, majd a sütőben megsütve. Általában egy tányérban tejjel vagy joghurttal szolgálják fel.
Lépésről lépésre recept a cukor nélküli granola elkészítéséhez
- Mogyoró 140 g
- Mandula 80 g
- Napraforgómag 75 g
- Tökmag 50 g
- Csicsóka szirup 30 g
- Szezám 20 g
- Szárított bogyós gyümölcsök 130 g (fehér és fekete mazsola keverékem van)
Az összes hozzávalót, a bogyókat kivéve, sütőpapírral borított tepsibe küldöm.
Van egy fekete és fehér szőlő keverékem, szárított bogyóként. A cseresznye, az áfonya és más bogyós gyümölcsök remekek.
Töltse meg a diófélék és a magok keverékét csicsóka sziruppal, és keverje úgy, hogy a szirup egyenletesen ellepje az összes diót és magot. A tepsi teljes felületére egyengetem.
10-15 perc sütésre küldöm 180 ° C hőmérsékleten. Ha sütőjének konvekciós üzemmódja van, a legjobb bekapcsolni.
Amikor a dió megbarnul, vegye ki a sütőből, és hagyja teljesen kihűlni. Ezután fakanállal megtöröm a keveréket, hozzáadom a mazsolakeveréket, és kész a granola. De úgy döntöttem, hogy tovább megyek, és további szószt készítek a granolához.
Áfonyamártás
- Fagyasztott áfonya 300 g
- Csicsóka szirup 50 g
- Citromlé 30 g
Volt egy zacskó áfonyám a fagyasztóban, és úgy döntöttem, hogy a granola mellett készítek mártást is. Ehhez adjon csicsóka szirupot és citromlevet az áfonyához. Forraljuk fel és főzzük 3 percig.
Ezután leszűröm a bogyókat a levéből, és egy üvegbe teszem. Visszaküldöm a szirupot a tűzhelyhez, és forralás után 5 percig forralom. Hozzáadom a főtt szirupot a bogyókhoz.
Megbízatási idő
Nagyon könnyű összeállítani egy ilyen reggelit. Először felkentem pár evőkanál áfonyamártással, majd a tetejére 100-125 gramm görög joghurtot és 2-3 evőkanál granolát. Ideje kipróbálni.
Lélegzetelállítóan finom lett. Az evés során természetesen minden réteg összekeveredik, de étkezés előtt nagyon szépnek tűnik. A reggelim a feleségemnek jó lett.
Ropogós és közepesen édes granola jól illik a savanyú görög joghurthoz. Az áfonyamártás pedig hozzáadja a saját ízét, vagy inkább az áfonyát. A legjobb az egészben, hogy a granola főzhető egyszer, majd tálalás előtt egyszerűen összekeverhető joghurttal vagy tejjel.
Mit kell keresni:
- sütés után úgy tűnik, hogy a szirup még nem száradt meg, és még mindig szárítani kell. De lehűlés után a szirup megköt;
- adjunk hozzá szárított bogyókat sütés után, mivel magas hőmérsékleten megéghetik és elronthatják a granola ízét;
- tárolja a granolát légtelen hozzáférésű tartályban. A levegőben a szirup elnyeli a nedvességet a környezetből, és a ropogósság megszűnik;
- A csicsóka szirupot bármely más folyékony édesítővel helyettesíthetjük, vagy cukorszirupot forralhatunk.