✨Helló, a nevem Oksana! Örömmel üdvözlök mindenkit, aki megnézte az oldalamat. Nagyon köszönöm, hogy időt szánt a receptjeim elolvasására! Hálás lennék észrevételeikért és feliratkozásaidért!
✅👌Mit kínálnak leggyakrabban teához, természetesen süteményekhez, és még gyakrabban csak sütikhez! Ez a fajta cukrászda szinte minden élelmiszerboltban megvásárolható. De egyikük sem hasonlítható a frissen sült házi sütikhez.
És valójában nagyon sok recept van a házi sütik készítéséhez, és minden egyes alkalommal van néhány új lehetőség.
Ma azt szeretném ajánlani, hogy nagyon ízletes, könnyen elkészíthető és tavaszias szép sütiket süssön - kecses tulipán formájában. A legegyszerűbb omlós tésztából készül, töltelékkel, vöröses és hihetetlenül gyengéd.
Bármilyen tölteléket felvehet - csak egy feltétellel, vastagnak kell lennie. Ellenkező esetben egyszerűen kifolyik a sütikből, és hanyagnak bizonyul.
CookiesA sütik készítéséhez szükséges összetevők: 🥙
A tesztre:
Liszt - 320-350 g
Vaj - 110 g
Cukor - 40 g
Sütőpor - 1 teáskanál l.
Só - csipet
Vanillin - csipet
Kurkuma - 0,5 tk l. (választható)
Tejföl - 130 g
Tojássárgája - 1 db.
Töltéshez:
Túró - 180 g
Cukor - 2-3 evőkanál. l. (íz)
Vanillin - csipet
Tejföl - 1-2 evőkanál. l. (szükségszerűen)
Kókusz pehely - 1-2 evőkanál. l.
👨🏻🍳 Kezdjük el főzni... ⤵️⤵️⤵️
Először is öntsön egy mély tálba a tészta elkészítéséhez szükséges összes laza alkatrészt: lisztet (feltétlenül szitálja meg!), Cukrot, sót, vanillint, sütőport és kurkumát. Nem kell kurkumát tenni, ez csak választható, ez a fűszer egyszerűen világosabb színt ad a pékáruknak.
Keverjen össze mindent, és adjon hozzá jól lehűtött, darabokra vágott vajat. Mielőtt hozzáadná, jobb, ha 10-15 percig a fagyasztóban tartja. Egyébként vaj helyett használhat margarint.
Gyorsan mindent a kezünkkel apró morzsák állapotába dörzsölünk.
Most adj hozzá tejfölt (nekem 20% volt) és sárgáját. Nincs szükségünk fehérjére, felhasználhatja saját belátása szerint.
Gyúrjon puha, nem ragadós tésztát. Táskába tesszük, és fél órára hűtőbe tesszük.
Csak elég idő lesz a töltelék elkészítésére. Ezúttal túrós-kókuszos masszával készítettem sütiket, de bármi más vehető Vastag töltelék saját belátása szerint - lekvár, apróra vágott szárított gyümölcsök, mákkonzervek, főtt sűrített tej stb. Tehát a túrót összekeverjük cukorral, tejföllel (csak akkor adjunk hozzá, ha a túró száraz) és vanília.
Mindent összekeverünk egy villával, és hozzáadjuk a kókuszreszeléket.
Ismételje meg a tölteléket, és tegye félre, amíg a tészta kihűl.
A pihentetett tésztát kivesszük a hűtőszekrényből, 15-16 darabra osztjuk, mindegyik körülbelül 40 g tömegű. Veszünk 1 darabot, golyót formázunk belőle, majd sodrófával kinyújtjuk kb 3-4 mm vastag körbe.
A kör közepének közepétől a széléig bemetszést végzünk.
Helyezzen egy kis mennyiségű tölteléket a metszés mellé.
Fedje le a tölteléket a tészta szélével, és az ujjaival szorítsa meg a széleit, mintha a tölteléket tömítené benne.
A maradék tésztát körbeforgatjuk a töltelék köré, csavaró mozdulatokkal - olyan sütit kapunk, amely kifújatlan tulipánrügynek tűnik.
Tegye a kialakult sütiket sütőpapírral vagy szilikonszőnyeggel bélelt tepsire. És küldünk sütni a sütőbe ...
Ez még nem minden, olvassa el a végéig ↓↓↓👇👇👇
Az ilyen sütiket körülbelül 20 percig sütik 180 fokos hőmérsékleten.
LAPFOTÓ AZ OLDALON -> -> -> -> ->
Kivesszük a sütiket a sütőből, és kissé hűlni hagyjuk. És akkor tálalhatja aromás teával vagy kávéval. Tálalás előtt szórjon porcukrot a pékárukra. Nagyon finom - omlós tészta és a legkényesebb töltelék belsejében. Főzzön, kóstoljon, élvezze a teáját! 🍽
******************************************
Üdvözlettel, Ocsana!