✨Helló, a nevem Oksana! Örömmel üdvözlök mindenkit, aki megnézte az oldalamat. Nagyon köszönöm, hogy időt szánt a receptjeim elolvasására! Hálás lennék észrevételeikért és feliratkozásaidért!
✅👌Most az ortodox keresztények böjtölnek! Ez az az idő, amikor a böjtölők tartózkodnak az állati eredetű ételek fogyasztásától. Ebbe a termékkategóriába tartozik a tej, a kefir, a tejföl és a tojás... De hogyan lehet sütni süteményeket ezek nélkül az összetevők nélkül? Ez tényleg lehetséges!?
Valójában sok recept van a sovány sütéshez. És ismerek egy ilyen főzési receptet finom sütemény tea, amellyel szeretnék veled megosztani.
Ebben a receptben nincsenek tejtermékek vagy erjesztett tejtermékek, nincs tojás, de a pite mindig szellős, gyengéd és nagyon finom!
✨Javaslom, hogy vegye tudomásul ennek a süteménynek a receptjét, ha valami édeset szeretne kedveskedni családjának és önmagának a bejegyzésben. Vagy amikor a hűtőszekrény csak ideiglenesen üres... 🥰 Inkább nem is kell a hűtőbe nézni, mert ezt a süteményt valójában vízzel, cukorral és liszttel készítik.
ASütemény elkészítéséhez szüksége lesz: 🥙
Víz - 280 ml
Cukor - 150 g
Száraz, gyorsan ható élesztő - 1,5 tk l.
Napraforgóolaj - 70 ml
Héja 1 citromból
Kurkuma - 1/2 teáskanál l.
Sütőpor - 10 g
Só - csipet
Búzaliszt - 300 g
👨🏻🍳 Kezdjük el főzni... ⤵️⤵️⤵️
Megmérjük a szükséges mennyiségű vizet, és egy mély tálba öntjük, amely kényelmes a tészta gyúrásához. Adjunk hozzá cukrot és egy csipet sót.
Keverje össze alaposan habverővel vagy kanállal néhány percig, amíg az összes cukor- és sókristály fel nem oldódik. Most adjuk hozzá az 1 közepes citromból eltávolított héjat, öntsük bele a növényi olajat. Nem feltétlenül használhat napraforgót, de mindig szagtalan.
Ezután megmérjük a lisztet, és feltétlenül átszitáljuk annak érdekében, hogy oxigénnel telítődjön és megszabaduljon a kis törmeléktől. Öntsük a lisztet a tál folyékony összetevőihez. Ezután adjunk hozzá kurkumát - ez a fűszer nem befolyásolja a sütemény ízét, de gyönyörű sárgás (napos) színt kölcsönöz neki. És adjon sütőport és élesztőt is a tálhoz. Ezen összetevők kombinációja hozza létre a nagyon puha és puha morzsát. Természetesen csak sütőport használhat, de ugyanez a hatás nem lesz - a pékáruk alacsonyabbnak, kevésbé vörösesnek bizonyulnak. Ezt már sokszor ellenőriztem - ne is vitatkozz! Sütőporra és élesztőre egyaránt szükség van itt! És ezen kívül, ha csak sütőport adunk hozzá, a torta sokkal tovább süt.
A tál tartalmát keverővel keverjük 3-4 percig, amíg a tészta sima és puha nem lesz. Öntse az elkészített tésztát bármilyen alkalmas sütőedénybe (kenje meg az alját és az oldalát növényi olajjal, szórja meg liszttel vagy búzadarával).
És süteményt küldünk... HIDEG kemencében !!!
Ez még nem minden, olvassa el a végéig ↓↓↓👇👇👇
Állítsa a sütő hőmérsékletét 170 fokra. A torta körülbelül 45-50 percig süt, de Ön a sütő funkcionalitását vizsgálja. A készenlét szilánkkal ellenőrizzük - nem lehet nyers tészta. Nézze csak meg, milyen buja és vöröses lett a sütés után! És most egy ugyanolyan fontos részlet! Az e recept szerint elkészített tortának egy kis időt kell hagyni a "pihenésre", és csak azután vágni. Ha forrón vágja a pitét, akkor a morzsa unalmasnak tűnik, lehűtött pite esetén ez nem fog megtörténni!
LAPFOTÓ AZ OLDALON -> -> -> -> ->
A torta tetejére porcukrot vagy habot szórhatunk (cukor vagy kakaó - mint az enyém). A pite a legkényesebbnek bizonyul, finom pórusú, levegős morzsával és kellemes citromaromával. Ha nem ismeri magát a receptet, el sem tudja hinni, hogy egyszerűen vízben főzik! Főzzön, kóstoljon, élvezze a teáját!
******************************************
Üdvözlettel, Ocsana!