Ma megtanuljuk, hogyan készítsünk egy élénk, narancs ízű, élő nyers ételből készült aromás csokoládét.
Hozzávalók:
1. Narancslekvár - 3-4 evőkanál
2. Porított narancshéj - 1 teáskanál
3. Kókusz pehely - 1 csésze
4. Földimogyoró - egy pohár harmada
5. Zabpehely - 1 evőkanál
6. Kókuszolaj - 2 evőkanál
7. Kakaópor - teáskanál (nélküle)
Készítmény
Először öntsük a kókuszreszeléket turmixgépbe, adjunk hozzá mogyorót és zabpelyhet.
Körülbelül egy percig őrölj mindent, amíg az olaj felszabadul (közelebb hozzuk az urbechhez). A masszát mély tartályba helyezzük (ez már nem szabadon folyó, hanem viszkózus). És ha vajat adunk hozzá, és csak mézzel vagy sűrített tejjel öntjük, akkor finom fehércsokoládét kapunk. És ha kakaót ad hozzá, akkor a szokásos étcsokoládé jön ki (+ készíthet étcsokoládét, csak édesítő hozzáadása nélkül).
De ma narancssárgát készítünk, ezért további "testmozgásokat" végzünk. Vagyis őrölt narancshéjat adunk hozzá (ha nem áll rendelkezésre, akkor szükséges a száraz héjat egy kávédarálón porrá őrölni és beönteni). Ha akarja, dobhat bele egy kis jó kakaót is (de nélküle is jó).
A kapott fél-urbechünkbe narancslekvárt öntsünk (egyébként főzhet maga is főzés nélkül és cukor nélkül a mézen). Kókuszolajat teszünk (a leendő csokoládé rugalmasságához szükséges).
Alaposan keverje össze az összes hozzávalót. Szilikonos csokoládéformába tesszük a fincsiünket (ez lehet egy fél lé doboz, hosszában vágva). 3 órára vagy egy éjszakára fagyasztóba tesszük a mieinket.
Kivesszük a csokoládét a formából (könnyen beszerezhető, és ha még mindig olajjal kenjük meg, akkor a rudat egyszerűen "csúsztassa ki!") Kívánt esetben ez a csokoládé szépen elkészíthető és csomagolható egy közönséges csokoládé vagy fólia csomagolásába, és kezelj egy barátot.
Kellemes teázást szervezz a csokoládéval, barátaim! :)
Ossza meg egészséges receptjeit, és iratkozzon fel a csatornára!