✨Hello, a nevem Oksana! Örömmel üdvözlök mindenkit, aki megnézte az oldalamat. Nagyon köszönöm, hogy időt szánt a receptjeim elolvasására! Hálás lennék észrevételeikért és feliratkozásaidért!
✅👌 Szeretném megosztani veletek a hal sütésének egyik módját, amelyben mindig lédús és gyengéd lesz. Ma van a leggyakoribb pollock. A recept nagyon egyszerű, bonyodalmak nélkül.
✨ És a legjobb az, hogy változtathatja és kiegészítheti saját belátása szerint. Paradicsom helyett cukrot, padlizsánt, burgonyát vagy olajban párolt gombát tehet a hal mellé.
✨ Játszhat a szószban lévő fűszerekkel, vagy adhat hozzá friss fűszernövényeket. Az étel pedig nagyon finomnak bizonyul. Erősen tanácsolom, hogy főzd meg legalább egyszer!
📕Az étel elkészítéséhez szüksége lesz: 🥙
Frissen fagyasztott pollock - 500 g (filé súlya)
Vékony lavash - 2 db.
Hagyma - 1 db.
Tejföl - 200 g
Tojássárgája - 2 db.
Mustár - 1 teáskanál l.
Só, bors - ízlés szerint
Paradicsom - 3 db. (közepes méretű)
Növényi olaj - sütéshez
Kemény sajt - 200 g.
👨🏻🍳 Kezdjük el főzni... ⤵️⤵️⤵️
Kiolvasztja a halakat szobahőmérsékleten. Ezután megtisztítjuk a pikkelyektől, a belektől, ollóval levágjuk az uszonyokat. Válasszuk el a halpépet a csontoktól. Minden filét vágjon nagy darabokra. Használhat kész pollock filét - ez sok időt takarít meg Önnek.
És most elkészítjük a mártást! Finoman aprítson fel egy hagymát, és tegye egy fűtött olajjal ellátott serpenyőbe. Időnként megkeverve pirítsuk aranybarnára. Ezzel egyidejűleg más összetevőket is készítünk a szósz elkészítéséhez. Vigye át a tejfölt egy mély tálba. Hozzáadjuk a sárgáját.
A tejfölt sárgájával habverővel keverjük, adjunk hozzá mustárt (ezúttal nekem Dijon van, de abszolút felhasználhatunk), ízlés szerint sót és borsot.
Most adjuk hozzá a sült hagymát. Jól meg kell sütni - ettől erősebb lesz az előételünk.
Keverj össze mindent jól. A szósz készen áll. Mártsa bele az elkészített halat - hagyja kicsit pácolni, amíg elkészítjük a többi hozzávalót.
Minden pita kenyeret 4 részre vágunk - összesen 8 téglalapot kapunk. Vágja a paradicsomot vékony szeletekre. Tegyen 2-3 szelet paradicsomot egy lavash blankra.
Tegye a halfilé darabokat a tetejére.
A pita kenyeret borítékká változtatjuk. Először behúzzuk az oldalsó részeket, majd egy tekerccsel megcsavarjuk. A kapott borítékokat tepsibe terítjük, előzőleg papírral vagy fóliával letakarva. Kenje meg a tetejét a maradék mártással.
A sajtot durva reszelőre dörzsöljük, és a tetejére szórjuk vele az edényünket.
180 fokra előmelegített sütőbe tesszük és 25 percig sütjük. Kivesszük a megbarnult borítékokat, és kissé hűlni hagyjuk.
Tálaljuk melegen vagy hűtve - bármilyen formában egyaránt finomak lesznek. Fentről a lavash ropogósnak bizonyul, belül pedig egy fűszeres, puha halat és egy szaftos paradicsomot várunk.
LAPFOTÓ AZ OLDALON -> -> -> -> ->
Főzni, kóstolni, jó étvágyat!
˜˜˜˜˜˜˜˜˜˜˷˷˷˷˷˷˷˷˷˷˜˜˜˜˜˜˜˜˜˜
Üdvözlettel, Ocsana!