Az edényeket mindig sterilizálom minden munkadarabhoz. És még akkor is, ha "nem steril" termékeket teszek az üvegbe, akkor is sterilizálom az üvegeket. Annyira nyugodtabb vagyok! És olyan módot is ismerek, amely egyáltalán nem igényel időt. 3-4 perc - és az üvegek készen állnak.
A kannák sterilizálásának számos módját megosztom. És a végén mesélek arról, amelyet gyakrabban használok, mint másokat.
Természetesen először a sterilizálás előtt alaposan meg kell mosni az üvegeket. Szódával mosok. Ezután tiszta vízzel jól leöblítem.
Az első út "nagymamámtól". Az üvegedények sterilizálásához egy speciális mellékletet helyezünk az edényre, öntsünk vizet a serpenyőbe, és sterilizáljuk az üvegeket. 5-7 percig tartjuk őket a gőz felett.
Ennek a módszernek azonban vannak hátrányai. A fúvóka nem minden üveghez alkalmas (mert most az üveg nyakának átmérője kisebb lehet standard), és ez a módszer sok időt vesz igénybe, mert MINDEN Tégelyt legalább 5-re sterilizálunk percek. És előtte a víznek még forrnia kell... És kiderült, hogy egy ilyen sterilizálás sok időt vesz igénybe. Legalább 30 percet vesz igénybe 5 doboz sterilizálása.
De egyébként így sterilizálok háromliteres dobozokat!
Második út. Vizet öntök a serpenyőbe, hálót teszek a tetejére. és a hálón - kannák. Különböző üvegeket lehet így sterilizálni. De az így sterilizálási idő megnő. Legalább 10-15 percet vesz igénybe, mivel egy kis gőz kerül az üvegbe.
Ennek a módszernek az a hátránya, hogy sok a gőz a konyhában, és megint nem időben gyors.
Kis üvegeknél használom harmadik út - forr. Tettem egy edény meleg vizet a tűzhelyre. Teszem az üvegeket, fedéllel lefedem az edényt, és felforralom. Néhány percig forralom. 2-3 perc általában elég.
Egy másik - negyedik út. Öntsön egy kis 9% -os ecetet az üvegbe, fedje le és alaposan öblítse le az üveget ecettel.
Ez gyors. De itt kívánatos, hogy az ecet elpárologjon. Mivel például a lekvárt nem lehet azonnal önteni egy ilyen üvegbe)) Leggyakrabban ezt a módszert használom a fedelek sterilizálására. Nagyon kényelmesen.
Ötödik út. Az üvegeket sterilizálhatja a sütőben. Ehhez a kannáimat, nyakkal lefelé tettem a rácsra. Nem melegítem elő a sütőt! Hideg sütőbe téve! A sütőben a hőmérsékletet 150 fokra állítom, és az üvegeket ott hagyom 15-20 percig. 15-20 perc múlva kikapcsolom a sütőt és további 20 percig hagyom benne az üvegeket. Nem nyitom ki azonnal! Ellenkező esetben a bankok felszakadhatnak.
ÉS hatodik út. Ezt a módszert használom most a leggyakrabban! Ez a legegyszerűbb és leggyorsabb.
Mindegyik üvegbe tettem egy kis vizet, és az üvegeket a mikrohullámú sütőbe tettem. 3 percig maximális teljesítményen sterilizálok. És ez az! Előveszem a kannákat, kiöntöm a maradék vizet. Az üvegek nagyon gyorsan száradnak. És azonnal felhasználhatók.
Ez a módszer azért jó, mert különféle és egyszerre több edényt tudok sterilizálni. Közvetlenül sterilizálható, ha szükségem van ezekre az üvegekre. Csak 3-4 percet vesz igénybe. Ráadásul "sterilizálhat")) Végül is gyakran előfordul, hogy egy kis üveg nem volt elég... És mit kell tenni? Indítsa el a sütőt, vagy forraljon fel egy edény vizet... Nem, elég, ha az edényt 3 percre mikrohullámú sütőbe tesszük!
Az alábbi videóban számos sterilizálási módszert mutattam be. És íme 5 kedvenc mártás receptem. Vessen egy pillantást - tetszeni fog. Ez az egyik első videóm a Kitchen Inside Out csatornán))