A nyár legjobb és legnépszerűbb desszertje természetesen a fagylalt. Az üzletekben óriási fagylaltválaszték áll rendelkezésre minden ízléshez. Összetétele azonban nagyon gyakran távol áll a természettől.
Ezért azt javaslom, hogy készítsen finom fagylaltot otthon. Csak tejszínre, eperre és egy kis türelemre van szükségünk. Ez a házi készítésű epres fagylalt nagyon ízletesnek és természetes összetételűnek bizonyul. Az eper és a tejszín klasszikus kombinációja mindig előnyös. Ez a fagylalt kiválóan frissítő, közepesen édes és nagyon gyengéd. Az elkészítés pedig nagyon egyszerű.
By the way, eper ebben a receptben biztonságosan helyettesíthető bármilyen szezonális bogyóval és gyümölccsel. Használhat fagyasztott bogyókat is.
Próbálja ki ezt a nyári desszertet, és már nem szeretne fagylaltot vásárolni a boltban!
Hozzávalók:
- krém 30-35% - 200 ml
- eper - 200 g
- porcukor - 6 evőkanál. l.
Lépésről lépésre recept
1. Öntsön 200 g friss epret a turmixgép tálba, és adjon hozzá 3 evőkanál. l. porcukor. Mindent turmixgéppel simára pürésítünk. Télen fagyasztott epret használhat friss helyett.
2. Öntsön 200 ml tejszínt a keverőtálba, amelynek zsírtartalma legalább 30%. Kezdje alacsony sebességgel verni a krémet, és fokozatosan növelje a maximumra. A tejszínnek hidegnek kell lennie, csak a hűtőszekrényből, és a tálat, és habverővel tisztítsa és szárítsa meg.
Amikor a krém sűrűsödni kezd, adjunk hozzá 3 evőkanál. porcukrot és verjük tovább.
3. Körülbelül 4 rész pürésített epret öntsünk a tejszínhabba, és egy spatulával óvatosan keverjük össze.
4. Öntsön epres pürét fagylaltformákba. Körülbelül harmadáig eperpürével töltjük meg őket.
Az elkészített tejszínhabot tedd az eperpüré tetejére.
5. Helyezzük a botokat.
Ha nincs ilyen forma, akkor a fagylaltot papír vagy műanyag eldobható csészékbe lehet fagyasztani. Ne használjon üvegárut, mert az eltörhet.
Töltsön fagylaltot formákba a fagyasztóba néhány órára.
6. A fagylalt készen áll, hogy könnyebben beszerezhessük, a formát pár másodpercig forró vízbe mártjuk.
Az epres fagylalt nagyon finom és hideg lett, éppen egy forró nyári napra való.
Ügyeljen arra, hogy házi készítésű fagylaltot készítsen, egy ilyen természetes desszert kellemes meglepetést és örömöt okoz minden szeretteinek, különösen a gyermekeknek. Az ilyen fagylalt elkészíthető bármilyen más bogyóval vagy gyümölccsel is.
Videó recept
A recept a kulináris oldalamról származik. gotovimop.com