Ezek nagyon-nagyon ízletes piték húsos töltelékkel. Senki sem tud ellenállni nekik, ezért mindig sokat főzök belőlük. A hús töltelékét gombaiszap helyettesítheti bármilyen másra.
Minden a lehető legegyszerűbb: a darált húst (nálam sertés + csirke van) hagymapürével kell összekeverni. És itt van egy kis finomság, a hagymának vizuálisan körülbelül azonosnak kell lennie a hússal, így a piték szaftosabbak lesznek.
Ízlés szerint sót, őrölt borsot és fűszereket adjon hozzá.
Most a "tészta" az alap, ami a burgonya. És ez a szépsége ennek a receptnek. A burgonyát előre megfőzzük és kihűtjük. Durva reszelővel megdörzsölöm, hozzáadok két tojást, a sót és a borsot jól összekeverem.
Csak ezután adok hozzá lisztet, 600-700 gramm burgonyához kb. 3 púpozott evőkanálnyit teszek, majd alaposan összekeverem. A tömegnek elég vastagnak kell lennie.
Most már maguk formálhatják a "pitéket". Ehhez egy kevés lisztet szórok a vágódeszkára, teszek rá egy evőkanál csúszda krumplitésztát, és az ujjaimmal egy téglalapra hajló alakú kis tortát formázok. A tésztára is teszek egy evőkanál darált húst, és elosztom. Most a megtanult munkadarabot óvatosan tekercsbe kell tekerni, és a széleit csípni kell, hogy a darált hús ne "kukucskáljon ki" a lepényből.
Ezután a kapott pitéket világos aranybarnára kell sütni, de nem kell elérni készenlét, mert sütés után 180 ° C-ra előmelegített sütőbe kell helyezni 20-25 percig.
Az ilyen pitéknek nincs is ideje kihűlni, olyan gyorsan eltűnnek az asztalról. Erősen ajánlott!
Olvassa el még: Nyáron gyakran salátát főzök a férjemnek vacsora helyett: finom, kiadós és nagyon egyszerű
Köszönöm a figyelmet és iratkozz fel a csatornára, sok érdekes dolog vár még rád! Ne felejtsd el lájkolni 👍 és oszd meg a cikket barátaiddal!
Egészségesnek lenni!