- Helló, a nevem Oksana! Örömmel üdvözlök mindenkit, aki megnézte az oldalamat. Nagyon köszönöm, hogy időt szakított a receptjeim elolvasására! Hálás lennék a hozzászólásokért és a feliratkozásokért!
✅👌Ez a ropogós és lédús pácolt cukkini receptje egyszerűen lenyűgözi egyszerűségével és gyorsaságával.
NdÉs nagyon szeretem, hogy nem kell koszosodnod az edényeken, hogy elkészítsd ezt a snacket!
A marinád tetszés szerint megváltoztatható. Például cukor helyett tegyen mézet, és az ecetet cserélje citromlével.
FirstDe először is azt tanácsolom, hogy az ilyen cukkinit pácolja be, szigorúan a recept szerint. Biztosan nem fogja megbánni! 🥰
Cooking A főzéshez szüksége lesz: 🥙
Fiatal cukkini - 700 g (2 db.)
Hagyma - 1 fej (100-150 g)
Friss kapor - egy kis csokor
Ecet - 3 evőkanál. l. (6%) vagy 1,5-2 evőkanál. l. (9%)
Dijoni mustár - 1 tk l.
Só - 1 tk l.
Cukor - 1/2 tk l.
Őrölt édes paprika - 1/2 tk l.
Friss fokhagyma - 1 gerezd
👨🏻🍳 Kezdjük a főzést... ⤵️⤵️⤵️
A cukkinit megmossuk, megszárítjuk, a végeit mindkét oldalról levágjuk. Ezután vékony, vékony, majdnem átlátszó körökbe vagy félkörökbe vágjuk. Ha van mandolinos reszelője, akkor sokat segít szeleteléskor. Ha nem, használjon kést.
A kaprot megmossuk és megszárítjuk, késsel felaprítjuk. A hagymát megpucoljuk, és vékony félkarikákra vágjuk.
Az apróra vágott zöldségeket és gyógynövényeket tiszta ételtasakba töltjük. Amint a gyakorlat azt mutatja, jobb sűrű polietilénből készült zsákot használni, egy vékony egyszerűen felrobbanhat a főzési folyamat során. Ha nincs szűk táskája, csak fűzze be az egyik zsákot a másikba, hogy semmi ne szivárogjon ki biztosan. A tetejére mustárbabot is teszünk, franciának vagy Dijonnak is hívják. Préselje ki egy gerezd fokhagymát egy présen keresztül.
Ezután tegyen sót, cukrot és paprikát, öntsön ecetet. Felhívjuk figyelmét, hogy az ecet mennyisége a koncentrációjától függ!
Most már egy kicsit. A zsák nyakát felülről összegyűjtjük, és erős csomóra kötjük.
Óvatosan rázza fel a zsákot, alaposan keverje össze a tartalmát. És küldjük a hűtőszekrénybe, hogy legalább fél óráig pácolódjon.
30 perc elteltével a cukkini már kóstolható. Lehűtik és sós pácba áztatják. Így ropogós és ízletes snack lesz. Nagyon jó sült burgonyával vagy hússal.
LAPFOTÓ AZ OLDALON -> -> -> -> ->
Főzz, kóstolj, jó étvágyat!
Üdvözlettel, Oksana!