Az eper szezonjának csúcsán nagyon ajánlom ennek az egyszerű eper sütinek az elkészítését. Lágy és gyengéd, mérsékelten édes és aromás. És az eper szeletek magában a tésztában is mennyei öröm!
Ez egy nagyon egyszerű recept a házi eper süteményekhez, amit mindenki megtehet. Ezt a receptet még egy gyerek is meg tudja oldani! Ennek a sütinek a héja tökéletlen alakjában és finom ízében van.
Ezek a házi sütik eperrel nagyon ízletesek tejjel vagy kávéval tálalva, és nagyon gyorsan elrepülnek a tányérról. Tehát ha nagy családja van, akkor bátran duplázza meg az adagot!
Hozzávalók:
- eper - 200 g
- liszt - 170 g + 30 g a töltelékben
- vaj - 80 g
- cukor - 70 g
- tojás - 1 db.
- sütőpor a tésztához - 1 tk l.
Lépésről lépésre recept
1. A tésztát összegyúrjuk.
Tegyen egy tálba 80 g vajat szobahőmérsékleten. Öntsön bele 70 g cukrot. Keverje össze mindent keverővel, amíg a vaj körülbelül 3-5 percig fehéredik.
2. 1 tojást a cukorral felvert tejszínhabbal megverünk, majd ismét simára keverjük.
3. Öntsön 170 g lisztet és 1 tk ebbe a keverékbe. l. sütőpor. Mindent turmixgéppel simára keverünk.
4. A töltelék főzése.
Mosson meg 200 g friss epret és szárítsa meg papírtörlővel. Vágja az összes epret kisebb darabokra.
5. Az apróra vágott epret egy tálba tesszük és megszórjuk 1 evőkanállal. Liszt. Óvatosan keverje össze.
6. Az előkészített epret azonnal öntsük egy tálba.
Óvatosan keverje össze mindent egy spatulával.
7. Kb. Fél evőkanálnyi tésztadarabokat tegyünk lisztezett munkafelületre.
Minden tésztadarabot lisztbe forgatunk, és labdává formáljuk.
8. A tetejét kissé elsimítjuk, és sütőpapírral bélelt tepsire tesszük.
Így készítjük el az összes sütit.
9. Az előkészített süteményeket betesszük a 180 fokra előmelegített sütőbe, és 20 percig sütjük.
10. A megsült és kihűlt süteményeket porcukorral megszórjuk.
Az eper sütik nagyon ízletesek és aromásak lettek. Nem lesz nehéz előkészíteni. Ha nagy családja van, azt javaslom, hogy egyszerre dupla adagot süssön.
Videó recept
A recept a kulináris oldalamról származik. gotovimop.com