Sziasztok barátaim! A gombás kaviárt egyszer főzni lehet szendvicsekhez vagy kiegészítő köretként.
Előételnek, pástétomnak is használható. És felkészülhet a jövőre a télre.
👇 Gomba kaviár télen - videó recept 👇
- A friss gombát szét kell válogatni, meg kell öblíteni, durvára kell vágni, és forrásban lévő vízben 15 percig forralni kell.
- Ezután hajtsuk át egy szitán.
- Minden zöldséget meg kell hámozni és durvára vágni.
- Előmelegített, olajozott serpenyőben a következő sorrendben pirítsuk meg a zöldségeket:
fokhagyma 15 másodperc
hagymát 1 percig,
paradicsom 1-2 percig.
- Hozzáadjuk a gombát a zöldségekhez, és együtt sütjük 5 percig.
- A masszát áttesszük egy húsdarálón, és visszatesszük a serpenyőbe.
- Forraljuk fel, és lassú tűzön 25 percig pároljuk.
- Ezután adjunk hozzá sót, ecetet, borsot, cukrot és melegítsük további 5 percig.
- Erre a kaviár készen áll.
- Ha fel akarja készíteni a télre, adjon hozzá ecetet 1 tk sebességgel. 0,5 literes üveghez.
- Fél órán keresztül sterilizálja a doboz kaviárt, majd tekerje fel.
ÖSSZETEVŐK CAVIAR
500 g gomba
2 db. hagyma
1 PC. egy paradicsom
1 fog fokhagyma
1 tk 0,5 doboz ecet (üres)
só, cukor, bors ízlés szerint
Gomba kaviár télen
👉 Hogyan kell finoman főzni csirkét gombával
👉 Finom 🍄 gombaleves rókagombával és krutonnal
👉 Töltött cukkini gombával és csirkével
Jó étvágyat kívánok és Isten áldjon!