Apa "csirke nyakát" macskaeledelnek nevezi. A macskáink nagyon szeretik őket. És igen, általában nem magunknak vásárolunk. Bár régen (kb. 25 éve) édesanyám csirke nyakat főzött nekünk, sót, borsot és babérlevelet adva a vízhez. És még most is emlékszem, hogy finom volt!
Az utóbbi időben pedig néha nyakat veszek magamnak. És nem azért, mert olcsó, nem! De mivel találtam egy érdekes receptet, kipróbáltam, és mindannyiunknak nagyon ízlett! Próbáld ki - biztos sokan értékelni fogják! Mert tényleg jó íze van.
Ha hirtelen lemaradt a videóról, ahol 5 nagyon költségvetési, de ugyanakkor nagyon ízletes ételt mutattam, nézze meg - biztosan tetszeni fog:
HOGYAN KELL FŐZNI:
A csirke nyakamat (határozottan az enyémet, legalább valaki azt írja, hogy ezt valamiért nem lehet megtenni), egy tálba teszem. A fokhagymát a présen keresztül préselem (2-3 gerezd).
Hozzáadom a fűszereket. Természetesen vehet bármilyen fűszert (bármit, ami tetszik). Van paprikám és fekete borsom. Hozzáadok még egy kis almaecetet (vagy helyettesítheted citromlével), egy kanál olajat és szójaszószt. Ha nem szereted a szójaszószt, ízlés szerint sót adhatsz hozzá. De a mártással jobban szeretjük!
Mindent jól összekeverek, hogy a fűszerek jól eloszlanak. És három órára hűtőbe teszem, hogy a nyak jól bepácolódjon. Természetesen azonnal főzhet, de sokkal finomabbak lesznek, ha még mindig a pácban állnak.
Az apróra vágott hagymát megpirítom növényi olajban.
A nyak már jól pácolt. Három óra alatt kétszer összekevertem őket.
Felforrósított olajjal serpenyőbe teszem és megsütöm. Fedővel fedhető, hogy elősegítse a nyak előkészítését.
Amikor az összes folyadék elpárolog, hozzáadjuk a hagymát és a tejfölt.
Mindent együtt pirítok még néhány percig. És ez az! Megpróbálhatod. Olyan, mint a magvak! Elkezdesz enni, és nem tudod abbahagyni. Csak elrejteni))
RECEPT:
• Csirke nyak - 1 kg
• Hagyma - 4 db.
• Fokhagyma - 2-3 fog.
• Paprika - 1 tk.
• Almaecet (vagy citromlé) - 1 evőkanál.
• Szójaszósz - 3 evőkanál. (vagy só ízlés szerint)
• Őrölt feketebors
• Tejföl - 1-2 evőkanál.