Nyáron különösen értékelem ezeket a recepteket. Nem kell sokáig a tűzhelynél állni. Minden nagyon gyorsan elkészül, és nagyon finom lesz. Az étel körülbelül 10 perc alatt kész! Hidegen vagy melegen tálalható.
HOGYAN KELL FŐZNI:
Először apróra vágom a hagymát és az erős paprikát. A hagymát durvára vágom. Ha nem eszel fűszeresen, a paprika kizárható.
Az apróra vágott hagymát és paprikát egy serpenyőbe, felhevített olajba tettem.
A hagymát aranybarnára pirítjuk. 2-3 percet vesz igénybe.
A káposztát négyzetekre vágom. Ehhez a recepthez fiatal káposztát veszek - gyorsabban főz és jobb az íze.
A káposztát a serpenyőben lévő hagymára terítem. Folyamatosan keverem. Közepes lángon még 2-3 percig pirítjuk. És öntsünk bele vízzel hígított szójaszószt (2 evőkanál mártás / 3 evőkanál víz). Közepes lángon pároljuk a káposztát mártással még 4-5 percig.
A végén hozzáadom a zöldeket. Én petrezselyem leveleket használok. Velük ízlik a legjobban. De természetesen adhat hozzá kaprot, ha úgy tetszik.
Még egy percig a fedél alatt hagyom az edényt, a hőt alacsonyra csökkentem. És ennyi. Megpróbálhatod.
Úgy tűnik, hogy ilyen egyszerű összetevők, de a káposzta íze elképesztő!
Amellett, hogy gyors, finom is! Imádom ezt a káposztát tejföllel.
A káposztát melegen fogyaszthatja, vagy hidegen is tálalhatja. Ízletes mindkét irányban.
RECEPT:
• Káposzta (fiatal) - 400 g
• Hagyma - 1 db.
• Forró paprika - ízlés szerint
• Szójaszósz - 2 evőkanál.
• Víz - 3 evőkanál.
• Petrezselyem - 5 ág
• Növényi olaj - 2 evőkanál.