Néha szeretném kényeztetni gyermekeimet vagy unokáimat, esetleg meglepni a vendégeket azzal, hogy mennyire sikeres a pizzánk. Finom, gyönyörű, és a tésztája egyszerűen finom.
Természetesen nem nehéz előkészíteni. De a tészta két változata élesztő nélkül csak segít ebben.
Tészta élesztő nélkül vízben
Hozzávalók:
1,5 csésze liszt
0,5 tk l. só
100 ml víz
1 óra l. sütőpor
4 evőkanál. l. növényi olaj
Hogyan kell főzni:
1. A lisztet átszitáljuk, hozzáadjuk a sütőport és a sót, összekeverjük.
2. Öntsön vizet és növényi olajat a lisztes keverékbe.
3. A tésztát 6 percig dagasztjuk. A kapott tésztából golyót gurítunk, a munkafelületet liszttel megszórjuk. Nyújtson ki egy golyót a tésztából, és a szélei körül készítsen oldalakat.
4. Tegyük sütőlapra. Tegye a kedvenc töltelékét a pizzára, és süsse puhára, körülbelül 15 percig, magas hőmérsékleten.
Tészta élesztő nélkül kefirre
Hozzávalók:
1 pohár kefir
tojás
1,5 csésze liszt (talán kicsit több)
1 óra l. növényi olaj
2 csipet só
csipet cukor
csipet szódabikarbóna
Hogyan kell főzni:
1. A tojást, a sót és a cukrot egy tálban felverjük.
2. Öntsön kefirt a tojásba, és adjon hozzá szódát, amelyet nem kell eloltani, mivel maga a kefir meglehetősen savanyú.
3. Keverjük össze a keveréket, és adjunk hozzá szitált lisztet, öntsük bele a növényi olajat.
4. A tésztát összegyúrjuk. Lehet vékony is, akkor csak egy kiolajozott tepsibe öntjük. És ha még egy kevés lisztet ad hozzá, akkor majdnem a klasszikusok szerint fog kinézni - nyújtsa ki, kenje meg mártással, tegye ki a tölteléket és szórja meg sajttal.
Ebből a tésztából a pizzát 20-30 percig sütjük.
Tetszett a cikk?
iratkozz fel a csatornára "Kulináris megjegyzések mindenről"
Nem nehéz neked, de örülök!
Köszönöm, hogy végigolvastad!