Félelmetesen finom ZEBRA túrós sütemény sütés nélkül mindenkinek tetszeni fog! Finom, szó szerint elolvad a szájában, és lenyűgöző csíkos vágással rendelkezik. Nagyon könnyű, túrós-csokis íze van. Senki sem fogja megtagadni ezt a süteményt.
Egy ilyen ZEBRA sütemény sütés nélkül készül, nagyon egyszerű és nagyon gyors. Mindenki bírja. Ez a túrós sütemény az év bármely szakában releváns lesz, de különösen jó nyáron, amikor nem akar sokáig a tűzhely mellett állni. A ZEBRA torta annyira finom és gyönyörű, hogy nemcsak otthoni teaivásra alkalmas, hanem az ünnepi asztalt is díszíti.
Ne felejtse el kipróbálni ezt a tortát sütés nélkül, mert annyira egyszerű és finom!
Hozzávalók:
- omlós keksz - 200 g
- vaj - 150 g
- túró - 400 g
- tejföl 20% - 400 ml
- cukor - 200 g
- étcsokoládé - 100 g
- krém 10% - 80 ml
- zselatin - 30 g
- víz - 100 ml
Lépésről lépésre recept
1. Öntsön 30 g zselatint egy vas tálba, és öntsön ide 100 ml vizet.
A zselatint jól elkeverjük vízzel, és hagyjuk duzzadni körülbelül 15-20 percig.
2. Amíg a zselatin megduzzad, elkészítjük a torta alapját. 200 g omlós süteményt apró darabokra törünk, és egy darálóba tesszük. Az összes sütit apróra morzsoljuk.
3. Öntsön 150 g vajat egy serpenyőbe, és olvassza fel alacsony lángon.
4. Öntsük az olvasztott vajat az apróra vágott májhoz. Az egészet addig keverjük, amíg homogén keveréket nem kapunk.
5. A tepsi alját sütőpapírral letakarjuk. A formám átmérője 20 cm. Öntsük az alaphoz készített morzsát a forma aljára. Egyenletesen elosztjuk a forma alján, és egy kanállal kissé megtörjük. A formát a sütemény alapjával hűtőbe tesszük.
6. Készítsünk túrókrémet. Öntsön 400 g túrót egy aprítógépbe. Ehhez adjunk hozzá 200 g cukrot és 400 g tejfölt. A túrót masszává simítjuk. Ha nincs aprító, akkor a túrót szitán átdarálhatja, vagy botmixerrel apróra vághatja.
7. Most készítsük el a csokoládé keveréket, vegyünk 100 g csokoládét, és adjunk hozzá 80 ml 10% -os zsírtartalmú tejszínt. A csokoládét a mikrohullámú sütőben 10 másodperces impulzusokban felolvasztom, minden alkalommal megkeverve. A csokoládét nem szabad túlmelegíteni, hőmérséklete körülbelül 40 fok legyen. Addig keverjük, amíg a csokoládé massza teljesen homogén nem lesz.
8. Ekkorra már megduzzadt a zselatin, kis lángon, állandó keverés mellett felolvasztjuk. Amint az összes zselatin felolvadt, vegye le a tűzről.
9. Öntsük az olvasztott zselatint a zúzott túrós keverékbe, és jól keverjük össze.
10. Az elkészített krémet két, megközelítőleg egyenlő részre osztjuk.
11. Az egyik rész fehér marad, a másodikban hozzáadjuk a tejszínnel olvasztott csokoládét, és jól összekeverjük.
12. A már kihűlt homoklapot kivesszük a hűtőből, és az előkészített túrós masszát ráöntjük, színeket váltva, amíg véget nem ér. Mivel több csokis masszát kaptam, kiöntöm 6 ek. l., és fehér 5 evőkanál. l. A masszát nagyon óvatosan és tisztán kell önteni a forma közepébe.
13. Amikor az összes túrós masszát egy formába öntjük, óvatosan készítsünk mintát a tetejére fogpiszkálóval. Ehhez fogpiszkálót végzünk a torta szélétől a közepéig, minden alkalommal megtörölve.
Az elkészített süteményt hűtőbe tesszük körülbelül 4 órára.
14. A torta megfagyott, kivesszük a formából. Annak érdekében, hogy jól kijöjjön a formájából, hajszárítóval kicsit felmelegítjük az oldalát. Óvatosan nyissa ki a tepsit és vegye ki a süteményt.
A torta finom túrós szuflé és finom homokos alap összefüggésében gyönyörűnek bizonyult. Egy ilyen sütemény elkészítése nem lesz nehéz, és az eredmény mindig elképesztően ízletes és gyönyörű.
Videó recept
A recept a kulináris oldalamról származik. gotovimop.com