Idén anyám karfiolja csúnyább, mint valaha. És visszatérve a városba, természetesen hoztam magammal több kilogrammot ebből a káposztából.
Nemcsak leveseket főzök belőle, és köreteket készítek, hanem "kenetet" is készítek a kenyérre (tudom, hogy sokaknak nem tetszik ez a szó, de nincs más elnevezés). Egyébként egy link egy videó recepthez egy finom karfiolpüré leveshez a cikk végén lesz.
A recept nagyon egyszerű, ugyanezen elv szerint cukkiniből kenetet készítek.
A karfiolt szétszedem virágzatra, jól leöblítem. Abban a formában, amelyben sütni fogom, 3 gerezd fokhagymát, káposztát, provence -i gyógynövényeket, sót és egy kevés növényi olajat küldök.
Jól összekeverem, és 180 fokra előmelegített sütőbe küldöm 40 percre.
Ezután hagyom teljesen kihűlni a káposztát, és hozzáadom a krémsajtot. A krémsajt helyettesíthető feldolgozott sajttal.
Merülő turmixgép segítségével a sajtot és a káposztát homogén masszává őrölöm. Adjon hozzá néhány zöldhagymát, ha szükséges.
Egy ilyen egyszerű, ízletes és gyors kenyérre kenve megkaptuk. Ha szereted a karfiolt, de biztosan szeretni fogod.
Hozzávalók:
- Karfiol 150-200 gramm
- Fokhagyma 2-4 gerezd
- Krémsajt 200 gramm
- Provence -i gyógynövények, só és olaj ízlés szerint
Lásd még: Karfiolleves
Köszönöm a figyelmet és iratkozz fel a csatornára, sok érdekes dolog vár még rád! Ne felejtsd el lájkolni 👍 és oszd meg a cikket barátaiddal!
Egészségesnek lenni!