Ezeket úgy hívják, mert a hozzávalókat a legáltalánosabb 100 grammos üveggel mérjük. Nem kanállal, mérőpohárral vagy mérleggel, vagy akár gyufásdobozzal.
Az intézkedés érdekes, szokatlan, de működik. Nagymamám ezt tette.
Hozzávalók:
uborka
kapros esernyők
torma és ribizli levelei
babérlevél
borsot
fokhagyma (vagy ha akarod, ki mit szeret)
1 liter vízhez, 1 pohár cukorhoz és 9% -os ecethez és 0,5 pohár sóhoz
Hogyan kell főzni:
1. Áztassa az uborkát hideg vízben 2-5 órán keresztül.
2. Ezután mossa meg és vágja le a lófarokokat.
3. Egy tiszta (nem steril) edény aljára tegye a fűszeres leveleket és fűszereket a recept szerint. A legjobb, ha a fokhagymát egész fejjel, nem hámozva szedjük, és 1-2 alkalommal átvágjuk. Tegyünk egy ilyen felét egy üvegbe.
4. Töltse fel az üvegeket előkészített uborkával.
5. Először öntsük az uborkát meredek, egyszerű forrásban lévő vízzel, és hagyjuk hűlni, amíg felmelegszik.
6. Leeresztjük a vizet, megmérjük és felforraljuk benne a sóoldatot. Vagyis adjunk hozzá sót, cukrot és ecetet 1 liter folyadékhoz pohárral.
7. Öntsön uborka üvegeket a tetejére forró sóoldattal (ajánlott egy kis túlcsordulás).
8. Fordítsa az üvegeket a fedélre, és jól csomagolja be őket. Hagyja teljesen kihűlni.
Akkor tanácsos egy napot hűtőben pihentetni, és ennyi! Lakásban tárolható.
Sikeres készülődést és finom tél!
Tetszett a cikk?
iratkozz fel a csatornára "Kulináris megjegyzések mindenről"
Nem nehéz neked, de örülök!
Köszönöm, hogy végigolvastad!
⠀