Ez a módszer csak istenáldozat számomra! És hogyan nem gondoltam erre korábban. Ezt a módszert egy hentes mutatta meg nekem a piacon. Nagyon szépen köszönjük. Korábban mindig vágtam húst, de kiderült, hogy nem szükséges. Minden sokkal egyszerűbb és gyorsabb.
Üdv a csatornám minden olvasójának! A nevem Christina, és nagyon örülök, hogy láthatlak a kulináris csatornámon.
✅ Ma megosztom veletek egy trükköt, hogyan lehet elválasztani a csirkefilét a csülökcsontjától. Számomra ez az "év felfedezése". 🤣 Őszintén! Ha valaki tudta, hogy ez lehetséges, írja meg kommentben. Nézzük meg, hány nagyon okos és találékony háziasszony van közöttünk.
Álljunk meg egy pillanatra, és mondjunk el egy vicces anekdotát. Szeretnék mosolyt látni szeretett olvasóim arcán!
A csirke megkérdezi a csirke anyát:
- Anya, nekem hozott a gólya?
- Igen, fiam, csak ne mondd el apának! 😏
A viccet a shetok.net oldalról vették át
A csontot teljesen hús nélkül nyerik, az összes húst megmentjük, amennyire csak lehetséges! A magokat pedig húsleveshez lehet használni.
Lássunk neki!
Lányaim, a cikk végén hagyok egy videót, ez világosan mutatja, hogyan lehet elválasztani a filét a csonttól (ha hirtelen nem érti a fotót és a leírást). Nézd, tetszeni fog, és minden világos lesz egyszerre!
A lábszárt meg kell mosni és szárítani. Én mindig megmosom a húst, és te? Sosem tudhatod mit ...
Ahol a csont megy, a porc után körben vágásokat végzek. Vannak inak - el kell választani őket a csonttól.
Most a lábszárat a kezembe tettem, hogy a hús oldala alul legyen. Késsel körbe is metszek, hogy a hús elváljon a csonttól.
Aztán visszahúzom a filét, és újra felvágom.
A kést a filé alá tettem, és a csont tövébe (teljes hosszában), a dobosbotot elfordítva elválasztom a filét a csonttól. Könnyű! A lényeg az, hogy a kés éles.
Ha hirtelen a porc tetején látható, hogy az inak nincsenek elkülönítve, metszést végzünk.
Most jön a szórakoztató rész! Az egyik kezemmel a porcot fogom, a másikkal a filét, és a filét a porcból ellenkező irányba húzom (mintha lehúznám a csontról).
Minden! Egész filé és vágások nincsenek a kezünkben! Görgessen át a fotón 👇
Hogy tetszik a módszer, vagy mondjak többet, egy új szó, élethack?Örülök a lájkoknak, hozzászólásoknak! iratkozz fel a csatornámra"KULINÁRIS KEVERÉS"így nem marad le a vadonatúj receptekről és tippekről. És itt a videó recept 👇