Nagyon jó padlizsán recept a sütőben. Ezek a padlizsánok darált hússal tökéletesek minden nap. Az ünnepi asztalon is gyönyörűen fognak kinézni. Melegen és hidegen is finomak. Tálalhatjuk körettel vagy anélkül. Ezek a sült padlizsánok teljesen független ételré válhatnak vacsorára vagy ebédre.
Ezek a padlizsánok, amelyeket darált hússal sütnek zöldségszósz alatt, nagyon aromásak és ízletesek. A recept elkészítése meglehetősen egyszerű, és a termékek több mint megfizethetőek. Ez a recept gyakorlatilag zsírmentes és a padlizsán elősütése nélkül. Tehát azoknak is tetszeni fog, akik követik az ábrát.
Nagyon ajánlom minden szerelmesnek, hogy próbálja ki a padlizsán étel ezen változatát, egyszerű és nagyon finom.
Hozzávalók:
- padlizsán - 1 kg
- darált hús - 800 g
- paradicsom - 500 g
- édes pirospaprika - 1 db.
- hagyma - 2 db.
- majoránna - 1 tk l.
- petrezselyem - 1 csokor
- őrölt fekete bors - ízlés szerint
- só ízlés szerint
Lépésről lépésre recept
1. Vágjon egy kilogramm padlizsánt körülbelül 8 mm vastag szeletekre. Az apróra vágott padlizsánt egy tálba tesszük, sózzuk körülbelül 2 evőkanál. l. sózzuk és jól keverjük össze, hogy minden kör sózott legyen. Hagyja a padlizsánt körülbelül 20 percig, hogy elinduljon a lé.
2. Két hagymát apró kockákra vágunk.
Egy nagy piros paprikát is vágjunk kockákra.
3. Körülbelül fél kilogramm paradicsomot vágjunk nagy darabokra. Apróra vágjuk a paradicsomot aprítóban vagy turmixgépben. A paradicsomot durva reszelőn is lereszelhetjük.
4. Vágjon fel egy csokor petrezselymet.
5. Tegye az összes apróra vágott hagyma felét egy forró serpenyőbe, kevés növényi olajjal. Közepes lángon aranybarnára sütjük.
Adjunk hozzá apróra vágott piros paprikát a sült hagymához.
6. Mindent közepes lángon, időnként megkeverve, körülbelül 5 percig sütjük. 5 perc múlva öntsük az apróra vágott paradicsomot a borsba és a hagymába.
7. Mindent jól összekeverünk, fedjük le fedővel és pároljuk további 5 percig. A végén sózzunk meg mindent, adjunk hozzá 1 tk. l. szárított majoránna, bors, tegye az apróra vágott petrezselymet és keverje össze.
8. Vegyünk 800 g darált sertéshúst, és adjuk hozzá a maradék apróra vágott hagymát. A darált húst ízlés szerint sózzuk és borsozzuk. Mindent jól összekeverünk.
9. Darált húsból kis lapos szeletet készítünk, nagyjából akkora, mint a padlizsánszeletek.
10. A padlizsánból engedje le a folyadékot, és tegye egy kerek tepsibe, felváltva darált húsos pogácsákkal. Előzetesen kenje meg a formát növényi olajjal. A formám átmérője 24 cm.
Tegye a párolt zöldségeket a padlizsán tetejére darált hússal.
11. Fedjük le a sütőedényt fedővel vagy fóliával.
180 fokra előmelegített sütőbe tesszük. Kb. 50 percig sütjük.
A darált hússal készült padlizsán illatosnak, gyengédnek és nagyon ízletesnek bizonyult. Tálalhatják önálló ételként, vagy spagettivel, rizzsel, burgonyával. Feltétlenül készítsen ilyen ételt a padlizsán szezonban.
Videó recept
A recept a kulináris oldalamról származik. gotovimop.com