Veszek két padlizsánt, két céklát és egy hagymát. Úgy tűnhet, hogy ezek a zöldségek nem passzolnak egymáshoz. De nagyon ajánlom, hogy próbálja ki. Kiderül egy szokatlan és finom vacsora az egész család számára. Minden nagyon gyors és egyszerű. Bármilyen konyhában főzhet. És finom lesz!
HOGYAN KELL FŐZNI:
A padlizsánt meghámozzuk és kockára vágjuk. Sózhat, és 15-20 percig hagyhatja, ha fél, hogy keserű ízű lesz. De ezt nem kell tennie (személy szerint néha kihagyom ezt a lépést), mert a keserű padlizsán ma már gyakorlatilag nem található. Vagy talán olyan szerencsés vagyok ...
Egyébként írd meg kommentben, hogy sózod -e a padlizsánt, mielőtt hozzáadod az edényhez?
A hagymát apróra vágjuk, és kevés növényi olajban pár percig pirítjuk. Ezután hozzáadom az előkészített padlizsánt a serpenyőhöz.
És azonnal elküldöm a durva reszelőn reszelt céklát a zöldségekhez. Kevergetem, sózom, hozzáadom a fekete borsot, és együtt főzöm a fedő alatt körülbelül 15 percig. Ha szereted a csípőset, ízlés szerint hozzáadhatsz pirospaprikát.
15 perc elteltével feltétlenül adjon hozzá 1-2 gerezd fokhagymát egy présen keresztül és apróra vágott gyógynövényeket. Szeretem ezt a fajta kaviárt kaporral és petrezselyemmel. De természetesen vehet bármilyen zöldet.
Újra átkeverem, és párolom még egy -két percig. És ennyi. Szolgálhat.
Amikor a padlizsánt először répával párosítottam, kissé tétováztam. De nagyon tetszett! És most ez az étel mindig "velem" van. Finom egy szelet kenyérrel. Úgy tűnik, hogy ezek hétköznapi termékek, de az étel szokatlannak bizonyul. És finom, tényleg!
Az alábbi videóban további 4 receptet mutattam be a répa főzéséhez rendes serpenyőben. Minden recept gyors és egyszerű. Nézd meg, neked is tetszeni fog:
RECEPT:
• Cékla - 2 db.
• Padlizsán - 2 db.
• Hagyma - 1 db.
• Fokhagyma - 1-2 fog.
• Őrölt feketebors
• Zöldek
• Só
#konyha kifelé cékla