Egy ilyen padlizsán étel darált hússal a sütőben nemcsak ízletes, hanem szép is. Ez a padlizsán recept finom családi vacsora lehet. Forró előételként ünnepi asztalon is tálalhatók. A vendégeknek biztosan tetszeni fognak.
A finom padlizsán jól illeszkedik a darált hús, a paradicsom és a sajt lédús töltelékéhez. Nos, a fokhagyma aromát és könnyű csípőséget ad.
Az ilyen padlizsánt darált hússal egyszerűen és a rendelkezésre álló termékekből készítik. A darált hús bármilyen rendelkezésre álló felhasználható.
Feltétlenül főzzen ilyen padlizsán előételeket a sütőben, nagyon finom és aromás!
Hozzávalók:
- padlizsán - 3-4 db.
- darált sertéshús - 500 g
- sajt - 300 g
- paradicsom - 2 db.
- tojás - 2 db.
- hagyma - 1 db.
- fokhagyma - 2 gerezd
- növényi olaj - 2-3 evőkanál. l.
- petrezselyem - díszítéshez
- só ízlés szerint
- őrölt fekete bors - ízlés szerint
Lépésről lépésre recept
1. Először készítsük el a padlizsánt.
Vegyünk 3-4 padlizsánt, és vágjuk kb 1 cm vastag szeletekre. Tegye a padlizsánszeleteket egy tálba. Sózzuk őket és keverjük össze.
2. Minden padlizsándarabot az egyik oldalát megkenünk növényi olajjal, és a kivajazottat jól felmelegített grill serpenyőre tesszük. Amíg a padlizsán sült, kenje meg növényi olajjal a tetején.
3. Az egyik oldala megsült, fordítsa át a másik oldalra. Vegye ki a sült padlizsánt a serpenyőből. Padlizsánt is süthet egy normál serpenyőben.
4. A töltelék főzése.
Egy hagymát kockára vágunk.
Tegye az apróra vágott hagymát egy forró serpenyőbe növényi olajjal. Pass aranyszínűre.
5. Tegyen 0,5 kg darált húst egy serpenyőbe hagymával. Mindent pirítson, időnként megkeverve, amíg a darált hús színe megváltozik. Darált sertéshúst használok.
A főzés végén sózzuk ízlés szerint a darált húst, és borsozzuk fekete borssal. Mindent összekeverünk, és levesszük a tűzről.
6. Amíg a darált hús kihűl, készítse elő a többi hozzávalót.
300 g sajt három durva reszelőn.
Vágjon két közepes méretű paradicsomot kis kockákra.
7. Vágjon késsel két nagy gerezd fokhagymát.
A kissé kihűlt előkészített darált húst, az apróra vágott paradicsomot, a reszelt sajt 2/3 -át és az apróra vágott fokhagymát egy tálba tesszük.
Mindent összekeverünk.
8. Ebbe a masszába 2 tojást törünk, és mindent újra összekeverünk. Tojás helyett 2-3 ek. tejföl vagy majonéz.
9. A tepsit egy kicsit megkenjük növényi olajjal.
Vegyünk egy kört padlizsánt, és tegyünk rá egy evőkanálnyi tölteléket. Sütőlapra tesszük. Ezzel a módszerrel elkészítjük az összes padlizsánt töltelékkel.
Minden borsót megszórunk a maradék reszelt sajttal.
10. Mindent beteszünk a sütőbe, 180 fokra előmelegítve. Kb. 15 percig sütjük.
11. Az elkészített padlizsánt a töltelékkel tányérra tesszük, és petrezselyemmel díszítjük.
Forrón tálaljuk.
A húsos padlizsán nagyon ízletes és aromás. Az étel szokatlannak tűnik, és minden háztartási tagot izgatni fog. Mindenképpen főzd meg, nagyon finom.
Videó recept
A recept a kulináris webhelyemről, a gotovimop.com -ról származik