A finom sütőtöktorta másik változata, eredetileg Amerikából, ahol nagyon szeretik az ilyen süteményeket. A pite hihetetlenül ízletesnek bizonyul. Még azoknak is tetszeni fog, akik nem szeretik a sütőtököt. A sütőtök finom tölteléke fahéj és szerecsendió aromájával, ropogós homokos alapja senkit sem hagy közömbösen. A sűrített tejnek köszönhetően pedig könnyű karamellás jegy érződik a töltelékben.
Ezek a házi péksütemények őszi és otthoni kényelem illatúak. Tökéletes egy csésze teával, hogy felderítse a borongós őszi időjárást.
Egy ilyen tökös lepény főzése sűrített tejjel egyáltalán nem nehéz, és mindenki képes kezelni. És a termékek a leggyakoribbak és megfizethetőbbek.
Nagyon ajánlom, hogy sütőtök szezonban készítsen ilyen töktortát sűrített tejjel, biztosan nem fog csalódást okozni!
Hozzávalók:
Tészta:
- liszt - 220 g
- cukor - 70 g
- vaj - 125 g
- tojás - 1 db.
Töltő:
- sűrített tej - 1 doboz (380 g)
- tök - 500 g
- tojás - 2 db.
- szerecsendió - csipetnyi
- fahéj - 1/2 teáskanál l.
- gyömbér - 1/2 tk l.
Lépésről lépésre recept
1. Sütőtök püré főzése. A meghámozott tököt darabokra vágjuk, és a formába öntjük. Fóliával letakarva 200 fokra előmelegített sütőbe tesszük. A sütőtököt körülbelül 40 percig sütjük.
2. Amíg a tök sül, készítsük el a tésztát. A vajat apróra vágva tegyük az aprítótálba. Öntsön ide lisztet. Ha nincs aprító, akkor ezt késsel vagy kézzel lehet elvégezni.
3. A tojást és a cukrot külön tálban felverjük.
4. Ezt a keveréket hozzáadjuk a vajas-liszt morzsához. A tésztát addig keverjük, amíg homogén csomó nem lesz.
5. A kész tésztát tekerjük műanyag fóliába, és tegyük a hűtőbe körülbelül 1 órára.
6. A tepsit kikenjük vajjal és megszórjuk liszttel.
7. A kihűlt tésztát kör alakúra nyújtjuk. Fedjük le a tepsit tésztával, és vágjuk le a felesleges széleket.
8. A sült tök puha. Most összetörni kell. Ezt turmixgéppel csinálom, de szitán át lehet őrölni.
9. Adjunk hozzá sűrített tejet, tojást, fahéjat, gyömbért, szerecsendiót a reszelt sütőtökhöz. Mindent simára keverünk.
10. A tölteléket tésztával öntjük egy formába. A tésztafoszlányokból tekerjünk egy flagellumot.
11. A flagellumot a torta szélén elterítjük. Villával adjon csíkos mintát.
12. A pitét 200 fokra előmelegített sütőbe tesszük 15 percre. Ezután csökkentse a hőmérsékletet 180 fokra, és süsse még körülbelül 40 percig.
A pite nagyon finom, puha és gyengéd lett. Mindenkinek ajánlom a főzést.
Videó recept
A recept a kulináris oldalamról származik. gotovimop.com