Idén ősszel gyakran főzök paprikát koreaiul, nagyon érdekes előétel. Tréfásan "vírusellenesnek" becéztük, mert használat után a vírusoknak egyszerűen nincs esélyük a túlélésre.
Egy adag ilyen rágcsálnivaló elkészítéséhez 5 közepes méretű paprikát veszek, meghámozom a magokat és a szárakat, és apró csíkokra vágom. Vághatja tetszés szerint. Ha különböző színű paprikát használ, akkor az előétel nemcsak ízletes, hanem vonzóbb is lesz.
Az apróra vágott paprikát jól felmelegített serpenyőbe küldöm, és növényi olajban 4-5 percig pirítom. Ezután hozzáadok egy evőkanál szezámmagot, és további 2 percig pirítom, folyamatosan kevergetve.
Ennek eredményeként a paprikát csak félig kell főzni.
Ezután átviszem egy tálba, ahol a jövőben kényelmes lesz összekeverni a paprikát a többi hozzávalóval.
Az előétel hagymát nagyon vékonyan negyed karikákra kell vágni, használhat vöröset. Vágja fel a petrezselymet, és küldje el a hagymával együtt a tálba, ahol a paprika sütés után kihűl.
Ezután őröljön meg két gerezd fokhagymát egy préssel, és küldje el azokat is a saláta tálba. Még csak szójaszósz, ecet, kevés só és fekete bors kell hozzá. Ecet helyettesíthető friss citromlé.
Az egészet jól keverjük össze, és hagyjuk legalább egy órán át főzni, de minél tovább infundálódik a snack, annál ízletesebb és érdekesebb lesz.
Hozzávalók:
- Kaliforniai paprika 5 db (kb. 650 gramm)
- Petrezselyem
- Hagyma 1 db
- Fokhagyma 2 gerezd
- Szezámmag 1 evőkanál
- Szójaszósz 2 evőkanál
- Ecet 6% 2 evőkanál
- Só, bors ízlés szerint
Hogy tetszik a recept? Főzni fog?
Lásd ugyanezt: Hogyan készítsünk "fokhagymás" gombát 9 perc alatt
Köszönöm a figyelmet és iratkozz fel a csatornára, sok érdekes dolog vár még rád! Ne felejtsd el lájkolni 👍 és oszd meg a cikket barátaiddal!
Egészségesnek lenni!