Kiváló recept a házi teához minden nap. Finom omlós bagelek túrós tésztán, sűrített tejjel és sós mogyoróval töltve. Ez egy fantasztikus kombináció!
Ezek a bagelek otthon mindenki számára tetszeni fognak. Alkalmasak reggeli kávéhoz vagy teához, gyermekeknek pedig tejes uzsonnához.
Egész egyszerűen nagyon kedvező árú termékekből készülnek. Időmegtakarítás érdekében a tésztát már este elkészíthetjük. Ha nagy a család, akkor azt javaslom, hogy készítsen egyszerre dupla adagot.
Mindenki szeretni fogja az ilyen illatos, mogyorós péksüteményeket teához! Mindenképpen kóstolja meg ezeket a mogyorós bageleket, egyszerű és finom.
Hozzávalók:
Tészta:
- liszt - 220 g
- túró - 200 g
- vaj - 180 g
Töltő:
- főtt sűrített tej - 250 g
- pörkölt sózott földimogyoró - 100 g
- porcukor - 30 g
Lépésről lépésre recept
1. Először készítsük el a tésztát.
Tegyünk egy tálba 180 g puha vajat és 200 g túrót. Az egészet kanállal simára keverjük. A túró bármilyen zsírtartalommal használható.
2. Ebbe a masszába öntsön körülbelül 220 g lisztet. Először kanállal, majd kézzel keverjük össze az egészet. Ne adjunk hozzá az összes lisztet egyszerre. Részletekben adjuk hozzá, és nézzük meg a tészta állagát. A tészta legyen puha, képlékeny és jól tartsa formáját.
3. A kész tésztát fóliába csomagoljuk, és körülbelül 1 órára hűtőbe tesszük. A tésztát egy éjszakára a hűtőben is hagyhatjuk.
4. A töltelékhez földimogyoróra lesz szükség. Öntsön 100 g pörkölt sózott földimogyorót az aprítóba. Kicsit daráljuk, de ne lisztbe, hanem úgy, hogy kellően nagy darabok maradjanak.
5. A tészta már kihűlt, 3 nagyjából egyenlő részre osztjuk.
Az egyes részeket körülbelül 3 mm vastag körré tekerjük.
6. Kenje meg a hengerelt tésztát vékony réteg főtt sűrített tejjel. Ahhoz, hogy a sűrített tej jobban szétterüljön, kicsit fel kell melegíteni a mikróban és meg kell keverni. Összesen 250 g főtt sűrített tejre lesz szüksége.
A kapott kört késsel először négy részre osztjuk, majd minden negyedet további három részre. 12 háromszögnek kell lennie.
7. Mindegyik darab tetejét szórjuk meg apróra vágott mogyoróval.
A bageleket megcsavarjuk.
8. A tekercseket sütőpapírral bélelt tepsire tesszük. Mindent betolunk a 180 fokra előmelegített sütőbe és kb 25-30 percig sütjük.
9. A kész bageleket kivesszük a sütőből, és hagyjuk kihűlni. A kihűlt bageleket porcukorral megszórjuk és tálaljuk.
A bagelek nagyon finomak, illatosak és gyönyörűek lettek. Könnyen és elég gyorsan elkészülnek. Ha nagy a család, akkor főzzön egyszerre dupla adagot. Ez finom.
Videós recept
A recept a kulináris oldalamról származik. gotovimop.com