Annyira egyszerű és olyan finom! Pénztárcabarát, olcsó csirke szívétel, és nagyon finom! Amint látok csirkeszíveket a boltban, mindig 2-3 csomagot veszek belőle egyszerre. Tegnap én is vettem, ma pedig tejfölben főzök ebédre. Megosztom a receptem.
Készítmény:
500 gramm csirkeszívre van szükségünk. Főzheted egészben, vagy kettévághatod, nincs sok különbség. A szíveket megmossuk, vízzel megtöltjük és tűzre tesszük. Forralás után 3-5 percig főzzük, és szűrőedénybe öntjük.
Elmagyarázom, hogy miért kell főzni: hogy elmenjen az összes "szar", és akkor vettem észre, hogy ha először főzöl egy kicsit, jobb az íze, és a szívek is lágyabbak.
Egy serpenyőben megpirítunk egy hagymát, majd hozzáadjuk a szíveket. Só, bors, fűszerek - ízlés szerint. 15 percig pároljuk.
Ezután egy tálban összekeverünk 3-4 evőkanál tejfölt, 2 evőkanál tejet, fél teáskanál keményítőt. Keverjük össze és adjuk a szívekhez. Hozzáadhat több zöldet. Ha sűrű a szósz, adjunk hozzá egy kevés vizet.
Amint felforr a szósz, mindent együtt pároljunk 1-2 percig, és vegyük le a tűzhelyről. Nem szükséges hosszú ideig párolni a tejfölt, különben minden eloszlik, és a szósz heterogén lesz.
Ez minden. A tejfölös csirkeszívek készen állnak, az íze finom, krémes. Bármilyen körethez tálaljuk, a zöldségsaláta is tökéletes. Nagyon ízletes! Ajánlom!
Olvassa el még: Padlizsán tekercs gombával és sajttal. Olyan egyszerű és olyan finom
Ha szereted a tejfölös csirkeszív receptjét, akkor lájkold. Iratkozz fel a csatornára is, hogy ne maradj le az új receptekről és cikkekről. Kösz!