Finom ötlet ebédre vagy vacsorára, (sült krumpli), amit gyakran főzök ebédre vagy vacsorára. Könnyen elkészíthető, mindig finom lesz.
***************************
Recept:
filé hús - 500 g
só - 1/2 teáskanál.
fekete bors - ízlés szerint
burgonya - 1,2 kg
só - 1 teáskanál
burgonya fűszerezés -1/2 tk.
fekete bors - ízlés szerint
sajt - 100 g
FŐZÉSI MÓD
A filét 5-7 mm vastag szeletekre vágjuk.
Most konyhai kalapáccsal vagy egy nagy kés hátával verjük le a húst. Mindkét oldalról levertük. Ma van sertés 500 g, lehet venni csirkemellet, marhahúst vagy pulykat. A húst megsózzuk, fél kg húshoz mindig sózom és fél tk. só. És mindenképpen borsozzon ízlés szerint.
Vegyünk egy serpenyőt, öntsünk rá egy kevés növényi olajat, melegítsük fel, és rátesszük az előkészített húst, mindkét oldalát kb. 30-40 másodpercig sütjük. Kívánt esetben a húst nem lehet sütni.
2 hagymát karikákra vágunk, és serpenyőben áttetszővé sütjük.
Hámozott burgonya nekem a hámozott burgonya súlya 1 kg 200 gr. Vágjuk körökre. Adjunk hozzá 1 teáskanál sót a burgonyához. fekete bors, burgonya fűszerezés és keverjük össze. Vegyünk egy megfelelő tepsit.
Kenjük meg növényi olajjal, tegyük bele a burgonya felét, most tegyük bele a húst és a burgonya másik felét. Most felöntjük 150 ml tejszínnel, hozzáadjuk a pirított hagymát. Fedjük le alufóliával és tegyük be a sütőbe, fólia alatt süssük 30 percig, vagy amíg a burgonya elkészül, navigáljon a sütőben. Most kivesszük a fóliát és levesszük. A sajtot 100 grammot finom reszelőn lereszeljük és a burgonya tetejére szórjuk, visszatesszük a sütőbe, és további 15 percig sütjük, amíg a sajt megpirul.
Forrón és forrón tálaljuk az asztalra. Ahogy már mondtam, ha kívánja, nem sütheti meg a húst és a hagymát egy serpenyőben. Az íze kissé eltérő lesz, de nem kevésbé ízletesnek bizonyul.
A részleteket és a főzés részleteit az alábbi rövid videómban láthatjátok:
Ajánlom megnézni: Burgonya mustáros szószban
és ropogós burgonyát a sütőben