Kedves barátaim, a mai témám a kulináris, de nem teljesen. És nem fogok senkit megtanítani rá (őszintén, őszintén), így nem kell sem papucsot, sem paradicsomot főzni.
Csak kíváncsi voltam, de hogyan döntöd el, hogy mit fogsz főzni? Végül is három lehetőség van.
Az első, amikor kinyitod a hűtőszekrényt, mérd fel a kellékek elérhetőségét, nézz be a szekrényekbe és a kamrába, ha van ilyen, majd máris döntöd el, mit lehet építeni a készleten lévő termékekből. Kitalálja a lehetőségeket, és kiválasztja azt a receptet, amely felébreszti az étvágyat.
A második lehetőség az, amikor úgy gondolja, hogy szeretne enni és vásárolni ebből a kulináris remekműből.
A harmadik - amikor van legalább hozzávetőleges (jobb esetben pontos) elképzelésed arról, hogy mit fogsz főzni a következőben... nos, mondjuk egy hét, és már az étlapjuk alapján vásárolsz. étel.
A harmadik, minden okoskönyv szerint), mind az otthoni főzésben, mind a háztartástanban) a legoptimálisabb. Hiszen mondjuk egy darab húsból lehet levest is kapni és másodikat is (egyből). A hétfőn főtt burgonya kedden köret is lehet (vajban kisütjük, fűszernövényekkel megszórjuk), vagy rakottba kerül. Nos, és így tovább, és így tovább.
De itthon ez valamiért nem megy így. Mert tegnap például ma mindenki egy szeletet akart enni ebédre, és reggel valakinek az jutott eszébe, hogy sokkal jobb a sóskaleves, és ezzel a vágyával megfertőzte a többit is.
Ezen kívül szeretne valami finomat (csak falatozni), aztán "elfáradt a friss", majd - "ah, együnk valami kínait ", akkor" miért eszünk kizárólag rosszul és egészségtelen étel "...
Röviden, a háztartásokban általában heti hét péntek van, és az ilyen háztartásokkal nem túl jó a tervezés.
Ezért a fő termékeket - húst, halat, tejet, gabonaféléket, valami más alapterméket - körülbelül egyszer vásároljuk meg egy hét a Food Citybe, de a bolti kirándulások mindenféle apróságért és kiegészítésekért még mindig előfordulnak nálunk gyakran. Mert nincs szigorú, világos terv, mint például ma - entrecote, holnap - káposztaleves, nem.
És egyszer azt mondták nekem – rossz, Oleg Batkovich, neked van megközelítésed! Szigorúan kell - ma zabkása, holnap leves. És hogy senki ne mutogassa magát. Akkor kevesebbet fog költeni élelmiszerre, és általában - a családi fegyelem az egészséges költségvetés és egyéb anyagi (és nem olyan) juttatások alapja.
És amikor minden egy picit, most enni, aztán megint főzni valamit, lehet, hogy finom, de ez önkényeztetés, önkényeztetés.
Így hát elkezdtem gondolkodni – ki „vezeti a kulináris gazdaságot”? Mire fókuszálsz? hogy ízletes és hangulatos legyen, vagy „terv az terv, félrelépés pedig elfogadhatatlan”?