Emlékszel, hogyan történt mindez?
Már elfelejtettük, hogyan szereztünk be mindent előre, mivel készültünk és hogyan ünnepeltük az újév kezdetét. Hiába persze akkor nagyon jó hagyományokat fektettek le.
Mindenki egy nagy asztalhoz gyűlt, okosan és gyönyörűen, előttünk anyáink és nagymamáink különlegességei.
Nemcsak majonézes saláták, hanem káposzta tekercs, francia hús, sült vagy sült hal, néha valamilyen baromfi, spratt, finn cervelat, mandarin, igazi csokoládé.
Eh, voltak idők... Amikor minden finomabb, szebb, természetesebb és szórakoztatóbb volt. Észrevetted?
A Szovjetunióban az újévet a városokban mindig is különleges léptékben ünnepelték. Mindent valahogy máshogy díszítettek, mint most. Megfojtott vagy ilyesmi...
Ezek a papír hópelyhek az üzletek ablakain, ezüstös eső a repülőtereken, színes füzérek és zászlók a pályaudvarok és klinikák várótermeiben.
És mandarin kereskedők, torta papírdobozban, sorban állás valami finomért ...
Bár az újév ünneplése a Szovjetunióban nem jött azonnal hozzánk, mivel a fa eredetileg karácsonyfa volt, és csak ezután vált újévfává. Ezt az ünnepet pedig már a háború utáni időszakban engedélyezték, mégpedig 1947-ben, akkor január 1-jét szabadnappá tették.
Korábban azt hitték, hogy ha valaki a szovjet rendszer elől titokban karácsonyfát tesz otthonába, akkor a régi cári ünnepeket ünnepli.
Aztán teljesen megfeledkeztek róla, egyszerre jött a Mikulás, meg a gyerekmatiné, meg a szilveszteri fények és a kötelező ünnepi asztal december 31-én este.
Lakóink már előre elkezdtek készülni a szilveszterre, október óta valami különlegesség után szaladgáltak a városban, ehhez kerestek ismeretségeket.
És bármennyire is nehéz volt akkor nekünk, sokkal több örömet okozott ez az ünnep. Bár az ételek szűkösek és egyszerűbbek voltak, a ruhák olcsóbbak voltak, és a karácsonyfadíszek gyakran házi készítésűek voltak.
De már az a tény, hogy a szűkös termékeket általában „kidobták” az újévi akcióban, különleges varázst adott ezeknek az újévi kalandoknak.
Elfelejtettük, elfelejtettük, hogyan élvezzünk kevesebbet, hogyan lepjünk meg és lepődjünk meg kicsit, hogyan nézzünk ki szép nélkül modern technológiák és hogyan terítsünk ünnepi asztalokat 20-30 fő számára újévi ételekkel a legegyszerűbbtől Termékek.
Mindenki elfelejtette, hogyan kell élvezni azt, amink van. És hiába. A modern valóságban ez a készség nagyon hasznos lenne számunkra.
__________________________________________________________________________________________
🔥Ez a cikk a Pulse-tól származik, és az én csatornám a legnagyobb IMPULZUS- Gyere be, ott menő! ❤️
Tetszett a cikk?
iratkozz fel a csatornára "Kulináris megjegyzések mindenről"
Nem nehéz neked, de örülök!
Köszönöm, hogy a végéig elolvastad!