Régen sütöttem ilyen hagymát. És ma úgy döntöttem, hogy hagyma helyett káposztát veszek. És nekünk tetszett! Nagyon finom és szokatlan. A barátok is „kiváló”-nak értékelték. Ezért bátran mondom, hogy az ünnepi asztalra is tálalhatod uzsonnaként!
HOGYAN KELL FŐZNI:
A káposztát vékony csíkokra vágom. Használhat speciális reszelőt - gyorsabb és szebb lesz. De régebben késsel csináltam.
A káposztát egy tálba teszem és a kezemmel kicsit "kinyomom", így puhább lesz a káposzta.
Egy másik edényben összekeverem a lisztet, a sót és a fűszereket. jól összekeverem.
És fokozatosan felöntöm hideg vízzel. Megkeverem, hogy ne maradjanak csomók. Aztán ezt a "tésztát" a káposztához küldöm.
Hozzáadom a petrezselymet.
Marad a sütni. Részenként forró olajba mártom és kb 2-3 percig sütöm. Majd papírtörlőre terítem, hogy eltávolítsam a felesleges olajat. Ez az aroma a konyhában van, miközben a káposzta sül... Kis lábasban megsütöm, nehogy sok olajat tegyek hozzá. És apránként. Ezután nagyon gyorsan megsül.
Kész az előétel! Nagyon aromás és ízletes! Úgy tűnik, hogy ez egy közönséges káposzta, de az íze szokatlan)) És látásra nem nagyon világos, hogy mi az. De finomnak tűnik, úgyhogy mindenki kipróbálja. Nagyon élveztük!
Persze sokszor nem főzünk ilyet, de néha megengedünk magunknak egy ilyen "sérelmet"))
• Káposzta - 200 g
• Liszt - 140 g
• Hideg víz - 130-150 ml
• Petrezselyem - 2-3 ág
• Koriander - 1 tk.
• Kurkuma - 1 tk.
• Paprika - 1 tk.
• Szárított hagyma - 1-2 tk.
• Őrölt fehér bors - 1/3 tk.
• Só - 1 tk.
Az alábbi videóban én is próbáltam ilyen káposztát sütőben főzni, és nem olajban kisütni. Ha érdekel nézd meg mit kaptam (van még 4 érdekes káposzta recept):