Természetesen a recept nem új. Természetesen nem én vagyok az egyetlen, aki ezt csinálja. Természetesen senkit sem fog meglepni (és nem is próbálok). De úgy döntöttem, hogy megosztom a receptet. Ha még nem próbáltad így, akkor nagyon ajánlom!
HOGYAN KELL FŐZNI:
A krumplit jól megmosom (ehhez új mosogatószivacsot használok) A héját általában nem hámozom le. A burgonyát kockákra vágom.
Ezután hozzáadom a fűszereket és a sót. Fűszerek, természetesen, bármilyen. Száraz fűszernövényeket szoktam venni, néhány aromás fűszernövényt, paprika és egy csipet őrölt koriander keverékét. Hozzáadom a növényi olajat (nekem olívaolajom van) és összekeverem.
A burgonyát tepsire terítem és 190 fokra előmelegített sütőbe teszem. 35-40 percig főzöm. De természetesen minden a burgonya fajtájától és magától a sütőtől függ.
A krumplit szilikon alátétre terítem (vagy lehet sütőpapírt). Soha nem használok fóliát - ráragad a krumpli. A szeleteket egymástól kis távolságra szétterítem. Ekkor a krumpli jól és egyenletesen sül meg.
A kész burgonyát megszórjuk finomra vágott fokhagymával és fűszernövényekkel. Tejfölös szósszal tálaljuk. Nagyon ízletes. A szósz receptjét már megosztottam itt:
Igen, itt nincsenek titkok. Itt minden egyszerű és világos. De van egy érdekesebb módja az ilyen burgonya főzésének. És gyorsabban!
A krumplit megpucolom, ugyanígy szeletekre vágom. Nagyon jól leöblítem hideg vízben. 3-4 alkalommal.
Ezután a burgonyát felöntöm forrásban lévő vízzel, tányérra borítom és 2-3 percig állni hagyom. Ezután kiöntöm a forrásban lévő vizet.
A krumplit pedig papírtörlőre terítem. Most a burgonya szeleteket alaposan meg kell szárítani.
Hozzáadom az olajat, sót, fűszereket. Itt kész ízesítőt vettem burgonyához és fekete borshoz.
És most az én titkom a zsemlemorzsa. Ez gabona. Saját kekszeket készítek. Recept itt:
Kekszeket adok a burgonyához. És adok hozzá egy kis olajat. Összekeverem és - egy tepsire.
Továbbá, távolról, terjed. 180 fokra előmelegített sütőbe teszem és - sütésig. Általában ezzel a burgonyakészítési módszerrel 20-25 percet vesz igénybe. De persze nézze meg a sütőjét.
A burgonya ropogós (nagyon ropogós) és ízletes héjjal és nagyon puha közeppel jön ki.
Megszórhatjuk fokhagymával és fűszernövényekkel. És akár úgy is fogyaszthatod – az is finom! Próbálja ki, ha ez a módszer új az Ön számára. Tetszik - nincs kétségem))
• Burgonya - 4-5 db.
• Zsemlemorzsa (nekem házi készítésű) - 4-5 evőkanál.
• Növényi olaj - 2-3 evőkanál.
• Fekete bors
• Fűszerezés burgonyához - 1 tk.
• Só
Az alábbi videóban 20 trükköt és burgonyás receptet mutattam be, amit biztosan meg akarsz majd ismételni!