Ha a macskájának egy hirdetést jelenítenek meg: "A halam, szeretem a whisket" - tudod, megpróbálják becsapni. Mert egyetlen tisztességes macska sem cseréli ki a halat whiskyre. Mert a hal... HAL!
Nagyon finom cucc.
Az emberek persze nem macskák, de gyanítom, hogy ők is ugyanúgy szeretik a halat. Csak ritkán főzik meg, mert a hal most valahogy egyáltalán nem humánus, de... Néha megengedhet magának valami finomat.
Hétvégén például, amikor nem kell sehova futni, amikor az egész család összegyűlik, és lustán, lassan telik az idő...
Ha egyetértesz, vállaljuk:
- Halak – az evők száma szerint. Ide csak egy kibelezett és pikkelyes halra van szükség. A fej elhagyható.
- Burgonya - körülbelül egy kilogramm. Körülbelül azt írom, hogy akkor tepsire rakva párnát (na meg köretet) készítünk belőle. Tehát minden nem kötelező.
- Pár nagy izzó
- Egy chili paprika (ha nem szereted a csípőseket, akkor nem kell)
- Néhány gerezd fokhagyma
- Friss rozmaring (halonként szál)
- 100 ml olívaolaj
- 300 ml száraz fehérbor
- Só és bors ízlés szerint
Hogyan főzünk:
A burgonyát és a hagymát meghámozzuk, szeletekre vágjuk – hagymát és burgonyát is, igen, igen. A körök vastagsága nem haladja meg az 1 centimétert, különben túl sokáig tart a főzésük.
A hagymát és a burgonyát egy tepsibe küldjük.
Egy üvegben összekeverjük az olajat és a bort, sózzuk (ha kb. egy teáskanálnyit), borsozzuk, nyomkodjuk bele a fokhagymát és jól keverjük össze. Ezután öntsük le a burgonyát ezzel a keverékkel, körülbelül egynegyedét hagyjuk a halaknak.
A burgonyát 200-220 fokos sütőbe küldjük.
Amint megdermedt a burgonya, húsz percünk van - ezalatt a halat megtisztítjuk, ha még nem hámozott meg, kenjük be olaj és bor keverékével, a hasába teszünk egy szál rozmaringot. A bőrön többször is csontig lehet vágni – de nem mindenki szereti, a hal elveszti megjelenését.
Amint eltelik a húsz perc a burgonya sütése, kivesszük, megfordítjuk és rátesszük a halat.
Még húsz percig sütjük, és - íme, tálalhatod. Jó étvágyat kívánunk!