Az étel veszélyes. Szemből veszekedéseket provokál.
Emlékszel a liliputi háborúra, hogy melyik oldalon kell eltörni a tojást, tompán vagy élesen? Igen, igen, tudom, hogy ezt hivatalosan Anglia vallási rendszerének paródiájának tekintik – mindezeket az unalmas és hegyes tippeket a helyes olvasó a katolikusokhoz és a protestánsokhoz köti.
És nincs, nem, és megszületik a gyanú - lehet, hogy a vallási vitákon kívül a szerző kulinárisról akart beszélni, mi? Mert nincs holivárabb, mint a leghétköznapibb, mindenki által megszokott és gyakorlatilag nemzetközivé vált ételek.
Itt készítettem egy értékelést - benyomásaim szerint a legtöbb holivar. A csatornám kommentjei alapján. Olyan, mint az étel és az étel. Azonban milyen agresszivitással gyakorlatilag „harcolnak” érte az emberek. Pontosabban nem neki, hanem az elkészítésének módjaiért és a receptjeiért! Sőt, a kommentelők felének az ő receptje az egyedüli helyes.
Első hely - borsch
A szokásos borscs. Úgy tűnik - húsleves (vagy nem), savanyú komponens, káposzta (vagy nem káposzta) cékla (vagy nem cékla)... Ó, úgy tűnik, most kezdem megvilágítani a holivarokat.
Mert a borscht összetevői sokak számára „szentek”. Milyen a borscs cékla nélkül! A fehér lengyel borscs egy piszkos célzás. Hogy ez a borsch nincs húslevesben? Egyszerűen nem lehet! És borscs kolbásszal vagy ami még rosszabb - galuskával (van ilyen is!).
Minden, húsdarálóval vértezzük fel magunkat, mindenkit harcba hívunk ennek a levesnek a becsületes nevéért (és a helyes összetételéért).
És ha felveti a borscs eredetének kérdését, akkor ez minden - elbújhat a bunkerben. Ellenkező esetben alkatrészre szakadnak.
Második hely - hodgepodge
- Szolyankának biztos veséje van, pont - mondják egyesek.
„Senkinek nincs szüksége a veséidre” – kiáltják mások.
- A méltányosság kedvéért meg kell jegyezni, hogy vannak vesék a gubancban, de nem a "tiéd", hanem kizárólag borjú. - bizonyítja a harmadik csoportosítást. - De a burgonya gubacsban illegális.
- Kapribogyó nélkül - nem hobbi! - A negyedik képviselői mindig a jobb oldalon állnak.
És mindenki teljesen elfelejti, hogy a hodgepodge egy étel a "fazék kardokban minden, ami a tűzhely körül van" kategóriába tartozó étel. És nincs "ikonikus receptje". Minden házban és minden településen más és más a zsákmány. És létezik északtól a fiatal külterületekig, ahogy megbánom. Ahol a zöldségeket erjesztik, sózzák, pácolják (és valahol gyümölcsöket)
Harmadik hely - káposztaleves
Ez olyan ételnek tűnik, amelyben lehetetlen hibát találni. De annyi vita van arról, hogy melyik káposztát lehet és érdemes használni! Valaki bebizonyítja, hogy az "igazi" káposztaleves kizárólag szürke morzsával készül, minden más a gonosztól van. Valaki azt állítja, hogy paradicsomos sültet kell tenni a káposztalevesbe. Valaki azonnal kiabálja, hogy őseink nem ismertek paradicsomot, ezért - le mindennel, ami nem nőtt Oroszország területe a dicső ősök, Perun és más harcos pogányság idején... Itt van a rozsliszt kovásza, azt mondják, lehet. A többi - nem, nem.
És hogy mit kell főzni a káposztalevest - és általában, hosszú küzdelem kérdése. Valaki tapossa a lábát, védi az "öreg kakast". Honnan szerzi ezt a vén kakast, amikor főz – fogalmam sincs. Valaki azt állítja, hogy csak sertéshúsra van szükség - végül is a savanyú káposzta ideálisan kombinálható vele. Valaki a birkahúsra szavaz, azt mondják, a paraszti gazdaságokban gyakrabban vágták le a kost, mint a disznót vagy a bikát ...
Általánosságban elmondható, hogy a Pokol és Izrael félelmetes beavatkozni.
És vitatkoznak a gombócokról, jóról és rosszról, palacsintáról, jóról és rosszról, még a kolbászfőzés folyamatáról is - és ez csatákat okoz ...
Hogyan vettél részt?