✨Sziasztok, a nevem Oksana! Üdvözlök mindenkit, aki megnézte az oldalam. Remélem, receptjeim érdekesek és hasznosak lesznek számodra - olvass, írj kommenteket, és természetesen iratkozz fel! 👍
✅👌Egy 4-5 fős családnak összesen 4 db közepes méretű paprika főzhető.
Ma szeretnélek meginvitálni, hogy főzzön új, jó öreg töltött paprikát.
✨ Ez a recept azoknak fog tetszeni, akik szeretik a nagy mennyiségű hústölteléket.
✨Ízletes, gyönyörű és egyáltalán nem munkaigényes .🥰
📕 A főzéshez szüksége lesz: 🥙
Édes paprika (kicsi) - 4 db.
Darált hús - 400-500 g
Sárgarépa - 1 db. (közepes méretű)
Hagyma - 2 kis fej
Friss fűszernövények (kapor vagy petrezselyem) - néhány gally
Paradicsomlé - 250-300 ml
Növényi olaj - sütéshez
Fokhagyma - 2-3 gerezd
szárított bazsalikom - 0,5 tk l.
Só, fekete bors - ízlés szerint
👨🏻🍳 Kezdjük a főzést... ⤵️⤵️⤵️
Kezdjük a töltelék elkészítését. Elkészítéséhez vegyünk bármilyen tetszőleges darált húst, tegyük egy tálba, adjunk hozzá apróra vágott 1 fej vöröshagymát. Ehhez adjunk hozzá apróra vágott zöldeket. Ízesítsük fekete borssal és bazsalikommal, jól sózzuk.
A darált húst kézzel jól összegyúrjuk.
A paprikák tetejét levágjuk, belülről megtisztítjuk a hártyától és a magvaktól. 1,5-2 cm vastag karikákra vágjuk.
A kapott üres helyeket darált hússal töltjük meg. Szorosabbra töltjük, ne habozzon - a sütés és a sütés során a darált hús mennyisége csökken.
Egy serpenyőben hevíts fel kevés növényi olajat, tedd rá az előkészített borsot a töltelékkel és süsd közepes lángon 2 oldalról aranybarnára.
Tegye át a sült paprikát egy megfelelő tepsibe. Célszerű, hogy az összes üres egy réteget helyezze el - akkor egyenletesebben főnek.
Most a maradék hagymát és három sárgarépát is finomra vágjuk durva reszelőn.
A zöldségeket egy serpenyőben enyhén megpirítjuk, kevés növényi olaj hozzáadásával, majd felöntjük a paradicsomlével, és 5-7 percig pároljuk. Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, majd a fokhagymát kinyomkodjuk.
Öntsük a kapott mártást a formában lévő borsba, és fél órára küldjük a 180 fokra előmelegített sütőbe.
Sütéskor a mártás besűrűsödik, a zöldségek legfelső rétege megbarnul, a paprika puha, lédús lesz.
Ha szereti a sajthéjat, 10 perccel az étel elvileg elkészülte előtt megszórhatja pár marék reszelt sajttal. De enélkül is nagyon finom lesz!
OLDALFOTÓ LAP-> -> -> -> ->
Főzz, kóstolj, jó étvágyat! 🍽
******************************************
Üdvözlettel: Oksana!