Darált hús tekercs. Forrón melegen, bármilyen körethez, hűtve felvágottként tálalhatjuk. Vacsorára szoktam, ami megmaradt, azt beteszem a hűtőbe, másnap pedig finom szelet. Nagyon finomnak bizonyul, és még ünnepi asztalhoz is méltó.
FŐZÉSI MÓD
Van egy 1 kg-os 800 g-os csirkém, levágjuk a filét: mellet, a combtól.
Csavarjuk meg és mérjünk ki 700 gramm darált húst.
A kenyeret 4 szeletet felöntjük vízzel és hagyjuk megduzzadni, most kinyomkodjuk a kenyeret és a darált húshoz csavarjuk és rögtön a hagymára 1-2 vöröshagyma, nekem kicsi hagymám van, ezért veszek 3 hagymát és 3 gerezd fokhagymát.
Vegyünk 350 gramm csirkemájat, kockákra vágva.
Adjuk hozzá a májat a darált húshoz, adjunk hozzá egy teáskanál sót. Ízlés szerint fekete bors és adjunk hozzá 10 gramm instant zselatint, vegyük a mindig bevált zselatint, én a Haas céget, az sosem hagyott cserben.
Mindent jól összekeverünk.
Sütőhüvelyt veszünk, beletesszük a darált húst és kolbászt formázunk, a széleit lekötjük. Ilyen ürességet kellene szereznie. Maga a sütőhüvely is felveszi a kívánt formát, célunk, hogy szép formát adjunk a leendő húskenyérnek.
Betesszük a sütőbe, 180 fokra állítjuk a hőmérsékletet, és az idő 60 perc.
60 perc elteltével kész is van, itt saját belátása szerint, ha forrón szeretné tálalni, vegye ki, vágja fel és tálalja bármilyen köret, ha szeletelésnek szeretnénk tálalni, hagyjuk a sütőben, amíg teljesen kihűl, majd a hűtőben, amíg teljesen ki nem hűl hűtés.
Amit meg is tettem. Most, amikor teljesen kihűlt, vágd fel és tálald az asztalra ezt a finomat.
Minimális erőfeszítéssel nagyon ízletes étel készül, amelyet ebédre, vacsorára vagy ünnepi asztalra is fel lehet adni.
A részleteket és a főzés részleteit az alábbi rövid videómban láthatjátok:
Azt javaslom, hogy nézze meg a sonkát a csülkéből
csirkemellet rántottával
és ajánlom a megtekintését is ► salátareceptek válogatása a 2022-es újévi asztalhoz
► Szarvasgombás sütemény, én főzök a 2022-es újévi asztalra