Lazy piték "Segítség" a kefiren, bármilyen töltelék lehet, ma 2 töltési lehetőséget mutatok meg. Nagyon egyszerűen és gyorsan elkészülnek, az elkészítéssel megbirkózhat a vízforraló forralása közben is, ugyanakkor nagyon finom lesz, és lehűlés után nem ülepednek és dúsak maradnak.
***************************
Recept:
kefir - 250 ml
víz - 40 ml
tojás - 1 db
só - 1/2 teáskanál
cukor - 1 teáskanál
liszt - 240 g
szóda - 1/2 teáskanál.
1. töltet:
kolbász - 150 g
2. kitöltés:
tojás - 3-4 db
zöldhagyma - 1 csokor (50 g)
FŐZÉSI MÓD
Öntsön 250 ml kefirt egy merőkanálba, öntsön 40 ml vizet, tegye tűzre és melegítse körülbelül 40 fokra. Ha a kefir elkezd feltekeredni, az nem baj.
Ma elkészítjük a tölteléket a kolbászomhoz. Öntsük egy tálba, törjünk fel 1 tojást, adjunk hozzá fél tk. só és 1 tk. cukrot, keverjük össze és adjuk hozzá az átszitált lisztet, gyúrjuk a tésztát. A tészta elég sűrű legyen, ne csöpögjön le a kanálról, hanem csússzon, csak most adjunk hozzá fél tk. szódát és keverjük össze, majd hozzáadjuk a tölteléket és keverjük össze,
Vegyünk egy serpenyőt, öntsünk bele növényi olajat, melegítsük fel, közepes lángon süssük mindkét oldalát, hogy belül süljenek.
Zöldhagymával és tojással is nagyon finom ilyen lusta pitéket főzni, a tésztát is ugyanígy készítjük. elv szerint adjuk hozzá a zöldhagymát és a főtt tojást, keverjük össze és pirítsuk meg egy serpenyőben az oldalak szellemétől ig közepes hőmérséklet.
A részleteket és a főzés részleteit az alábbi rövid videómban láthatjátok:
Gyors élesztős piték készítését ajánlom
és itt van egy ilyen lehetőség a sütőbe való gyors pitékhez